Преглед садржаја:
- 1. Понашајте се природно
- 2. Зелена је краљица
- 3. Мање је више
- 4. Супротности привлаче
- 5. Користите оно што вам је мама дала
- 6. Гладан, гладан, коњ
Опет је то доба године. Додао се лист стола, пећнице су претходно загрејане, а добра порцулана је напољу; вријеме је да се породица и пријатељи окупе за столом и уживају у раскошном одмору за вечером захвалности. Док спремате своја најбоља празнична јела, користите ове једноставне савете и трикове како бисте добили највише хране на основу Дана захвалности на Инстаграму.
Ја сам Самми Мила, специјалиста кулинарства и стилиста хране за Беттер Хомес & Гарденс. Ја сам руке у свим нашим видео записима о храни „руке и таве“, професионални карамелски дриззле и љубитељ свега сировог - шале су укључене! Ако сте икада гледали видеозапис о БХ&Г храни, вероватноћа је да сте видели моје руке како састављају прекрасна јела - и пролијем своје најбоље тајне за стилизовање хране управо на време за Дан захвалности.
Радећи у прехрамбеној индустрији последњих седам година, развио сам рецепте, тестирао још више рецепата и створио безброј фотографија и видео снимака усмерених на храну. Питање које људи увек постављају је како да њихова храна изгледа добро за фотографије, јер добар део дана проводим управо то. И није тако тешко као што можда мислите! Употријебите ове једноставне кухињске хаке како би ваша јела од Дана захвалности била потпуно достојна!
1. Понашајте се природно
Пита са испуцалом ивицом, конус сладоледа који се почиње топити или бургер са луком који је испао - све су то природне кулинарске појаве које ће вашој фотографији с храном дати мало особности. Када је у питању фотографија са храном, природно је увијек боље. Исто важи и за окружење у којем се налази ваше јело. Ако у куту постоји књига или прашина од брашна, оставите је у оквиру. То вашој фотографији даје одређен контекст и пружа реалан осећај, тако да ваши следбеници не мисле да сте у сусединој гаражи испред прозора окренутог према југу при изласку сунца да бисте добили савршено Инстаграм осветљење.
2. Зелена је краљица
У зависности од рецепта, у 99 посто времена моћи ћете пронаћи зелени украс за додавање вашег јела, који ће одмах учинити да вам се фотографија попне. Першун на рагу, босиљак на врху тјестенине, мента на врху јела - све су то савршени примери брзих и лаких гарнирања за осветљење тањира. Ево мог најбољег савета: Користите оно што је зелено кориштено у рецепту. То не само да ваше јело изгледа додатно маштовито, већ вам може помоћи да се пронађу и оне ароме у јелу - све сам о гарнитурама које служе двоструко! Ако немате додатних зелених гарнишара, посип соли и бибера на љутим јелима такође може учинити трик.
3. Мање је више
Не морате да идете ван или купујете додатне састојке или реквизите у вредности стотина долара да бисте створили савршену фотографију. Фотографије најбољих намирница су оне које задржавају фокус на јелу - ипак, зато фотографирате. Нека позадина буде једноставна, а да притом дајете неки контекст. Положите кухињски пешкир с узорком или неколико украшених вилица да бисте створили суптилан, али истовремено леп изглед.
4. Супротности привлаче
Када свој намаз стављате на сто, покушајте да будете као обојена јела одвојена како би се ваш намаз равномерно одвајао. Ако групишете грах, зелену салату, брусхалтер и шпинат, кревет ће вам бити тежак за зелено у једном простору. Умешајте пире кромпир, слатки кромпир, пецива за вечеру и сос од брусница између тих зелених јела како би ваш намаз изгледао визуелно уравнотежено - и тако нико није присиљен да седи директно испред СВОГ поврћа!
5. Користите оно што вам је мама дала
Употреби вату коју ти је мама дала - буквално! Празнични оброци су савршено време за откривање насумичног асортимана јела и послуживања тањира које вам је мама или други чланови породице током година давали. Не мора све да се подудара - заправо, више волим кад они не! То вашем ширењу даје мало више личности и уноси осећај носталгије за трпезаријским столом. Ова техника такође чини ваше фотографије хране личнијим, па ако неко мисли да ваша фотографија није легална, лако можете извадити старо јело за сервирање од бундеве с отиском листа и доказати их да нису у праву!
6. Гладан, гладан, коњ
Отац ми је познат по томе што је ушмркао пар залогаја било којег јела пре него што успем да се сликам. Ако имате члана породице који то ради, немојте им стресати да вам они упропасте фотографију. Све није изгубљено, посебно зато што јело можете лако окретати тако да је свежа страна окренута према камери. Или, пригрлите чињеницу да је већ запело и направите фотографију руком копајући право у тај масни пире. Ова метода делује посебно добро код десерта! Ако је неко одлучио да исече кришку торте пре него што вечера уопште почне, пуцајте по торти тако да искаже слојеве и друге доброте унутра - и ако ухватите кривца пре него што су у потпуности прождрели њихов део, залепите додатни комад на тањиру и додајте фотографији да би заиста нагласио „иум“ фактор!
Обожавам да стварам укусна и лепа јела за Беттер Хомес & Гарденс и надам се да ће вам ови савети помоћи да слику за ваш одмор пропустите савршеном! Желим вам све најбоље - и сву срећу у вашим кулинарским авантурама - током празничних сезона. Не заборавите да нам покажете шта стварате користећи #бхгховихолидаи на својим најбољим фотографијама. Срећно кување, пријатељи!
