Салата од пилетине и тиквице | бољи домови и баште

Састојци

• ⅔ шоља мајонеза са мастима без смањене масти и масти
• 1 кашика ситно изрезане коре лимуна
• 4 кашике сенфа у дијон стилу
• 1 кашика лимуновог сока
• 1 кашика насјецканог свежег копра или пехтрана
• 1 кашика концентрата смрзнутог сока од поморанџе
• Ас кашика бибера
• 3 шоље исецканог пилетине (1 килограм)
• 1 стабљика целера, сецкана (1/2 шоље)
• 1 тиквица или жута летња тиквица, сецкана (1-1 / 4 шоље)
• 1 мала луквица од коромача или кохрабија, подрезана, сецкана (1-1 / 4 шоље)
• 4 средњозелени лук, исечен (1/2 шоље)
• 1 средња шаргарепа, сецкана (1/2 шоље)
• 2 кашике насјецканих сухих марелица (факултативно)
• Зелена салата, растргана
• Кришке наранџе

Упутства

• Корак 1

  Комбинујте мајонезни прелив, лимунову кору, сенф, лимунов сок, копар или пехтрагон, концентрат сока од поморанџе и бибер. Одложи.

• Корак 2

  У великој посуди комбинујте пилетину, целер, тиквице, коморач или кохраби, зелени лук, шаргарепу и марелице. Умешајте смешу мајонеза до равномерног премаза. Покријте и ставите у хладњак најмање 4 сата или највише 24 сата.

• 3. корак

  За послуживање, редите шест до осам тањира са зеленим салатама. Помешајте пилећу мешавину; зачините сољу и бибером и ставите поврће. Украсите кришкама наранџе. Прави 6 до 8 (1 шољица) порција.

Размена хране:

2 поврћа, 3 меса, 1 маст.

Нутритивне таблице

По оброку: 193 калорије, (2 г засићених масти, 514 мг натријума, 11 г угљених хидрата, 6 г влакана, 23 г протеина.