Алпски мак | бољи домови и баште

Састојци

• 8 унци сувих лактова макарона
• 1 кашика путера
• ⅓ шоља жутог лука, ситно сецкани (1 мала)
• ¼ шоље сувог белог вина
• 4 унче Груиере сира, исецканог
• Фонтина сир, 4 млека
• База рецепата за Мац и сир (види рецепт, страница ???)

Упутства

• Корак 1

  У великој лонцу кувајте макароне према упутствима за паковање; оциједите и вратите у лончић.

• Корак 2

  У међувремену, у малој тави загријте путер на средњој ватри док се не отопи. Додајте лук; Кувајте и мешајте око 5 минута или док лук не омекша. Уклоните посуду са топлоте; додајте вино у смешу лука. Вратите на топлоту. Пустите да стоји, непокривено, око 5 минута или док већина вина не испари. Склоните са ватре.

• 3. корак

  Постепено додајте сир Груиере и фонтина у врућу подлогу за Мац и сир, кувајући и мешајући на лаганој ватри док се смеша не углади и сиреви не истопе. Умешајте смешу лука.

• 4. корак

  Смјесу сира умијешајте у куване макароне. Кувајте и мешајте на лаганој ватри док се смеша не загреје. Склоните са ватре. Оставите да стоји 5 минута (смеша ће се згушњавати стајањем). Сервирајте одмах.

Нутритивне таблице

По оброку: 426 калорија, (13 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 6 г мононезасићених масти), 68 мг холестерола, 370 мг натријума, 37 г угљених хидрата, 1 г влакана, 7 г шећера, 19 г протеина.