Малина пилетина с плантаином | бољи домови и баште

Састојци

• 1 шоља свеже малине
• 2 кашике гранулираног шећера
• 1 кафена кашика уља или маслаца
• 2 зреле плантаже или чврсте банане, исечене
• 2 кашике смеђег шећера
• 2 кашике белог винског сирћета
• 2 зелена лука, танко насецкана
• 1 мала јалапено паприка *, по жељи семенка и ситно сецкана
• 4 средње пилеће груди без костију без костију (око 1 килограм)
• Ти листови (опционо)

Упутства

Сос:

• Корак 1

  Припремите роштиљ на дрвени угљен или претходно загрејте гас на средњој топлоти. За сос, у малој тави комбинирајте малине и гранулирани шећер. Загревајте на лаганој ватри око 3 минута или док бобице не омекшају. Притисните бобичасту смешу кроз ситно мрежасто сито; одбаците семенке. Одложи.

• Корак 2

  У великој тави за штрајк, загрејте уље или маслац на средње јакој ватри. Додајте плантаин, ако користите, па кувајте и мешајте око 2 минута или док се плантани не поприме и благо омекшају. Умијешајте банане, ако их користите, и смеђи шећер и сирће. Топлина. Склоните са ватре; промешајте зелени лук и јалапено паприку.

• 3. корак

  Пилетину поспите сољу и бибером. Пилетину пеците директно на средњој топлоти 12 до 15 минута или док пилетина не постане мекша и више не постане ружичаста, окрећући се једном. За послуживање, кашиком бобица бобица прелити пилетину. Послужите уз припремљене плантаже или банане. Прави 4 порције.

*Белешка:

Љуте паприке садрже уља која могу да спаљују очи, усне и осетљиву кожу, зато приликом припремања носите пластичне рукавице и након тога обавезно темељито оперите руке.

Нутритивне таблице

По оброку: 308 калорија, (1 г засићених масти, 66 мг холестерола, 80 мг натријума, 43 г угљених хидрата, 4 г влакана, 28 г протеина.