Бургер од туне и лососа | бољи домови и баште

Преглед садржаја:

Састојци

1 килограм свјежег филета туне
½ килограма филета свежег лососа
¼ шоља насјецканог свежег килантроа
2 кашике свежег сока од лимете
2 режња белог лука, млевена
2 кашике маслиновог уља
1 кашика купљеног киселог ђумбира, ситно сецканог
1 кашика чили соса
1 - 2 кашике васаби пасте
¼ кашика морске соли
¼ кашика свеже млевене паприке
6 меких равних хљебова, попут афганистанског хљеба, наана или лефсе, или подијељених пецива
1 рецепт Слана зеленог купуса Акуавит
Жуте кришке парадајза (опционо)

Корак 1
Ситно насјецкајте туну и лосос. У великој посуди за мешање комбинујте туну и лосос са цилантром, соком од лимете, белим луком, 4 кашике маслиновог уља, ђумбиром, чили сосом, васабијем, соли и бибером. Обликовати у 6 торти дебљине око 3/4 инча.
Корак 2
Поставите пљескавице на лагано подмазани грил, директно на средњу топлоту. Пеците 10 до 12 минута или док термометар који се одмах очитава у центре региструје 160 степени Ф, окрећући бургере једном на половини роштиља. Испеците пире са преосталим маслиновим уљем. Тост на роштиљу стајати 1 до 2 минуте или до златно смеђе боје.
3. корак
Послужите пљескавице савијене у пљескавице и посуте Акуавит шницле од зеленог купуса и, по жељи, кришке рајчице. Направи 6 хамбургера.

По оброку: 344 калорије, (3 г засићених масти, 55 мг холестерола, 554 мг натријума, 33 г угљених хидрата, 5 г влакана, 33 г протеина.

Корак 1
Комбинујте јогурт, бели лук, першун, копар и сок од лимете у уређају за прераду хране или посуду за блендер. Додајте со и бибер. Покријте и прерадите или измиксајте док не постане глатко. Гутљај са Напа купусом у великој посуди за мешање. Покријте и ставите у хладњак до употребе или преко ноћи. Прави 4 до 6 оброка.