Јесењи кромпир гратин | бољи домови и баште

Састојци

• 4 средње Иукон злата (1 1/2 килограма), танко исечено (око 5 шољица)
• 1 мала тиквица буттерута (1 1/2 килограма), огуљена, преполовљена, семена и танко исецкана попречно
• ½ шоље танко исеченог лука (1 велики) или зелени лук (4)
• 1 кашика насјецканог свежег лука
• 4 режња белог лука, млевена
• 1 кашика соли
• ½ чајне кашике млевеног мушкатног орашчића
• ¼ кашика млевене паприке
• Фонтина сир, 8 унци, исецкан (2 шоље)
• 1 ½ шоље шлага
• Резане листиће порилук (опција)

Упутства

• Корак 1

  Загрејати рерну на 350 ° Ф. Подмажите тањур за печење или решетку за печење. У припремљену посуду ставите половину нарезаног кромпира, тиквице бундеве и порилук. Поспите половином лука, белог лука, соли, мушкатним орашчићем и папром. Поспите половином сира. Поновите слојеве. Прелијте шлагом по врху. Покријте чврсто фолијом.

• Корак 2

  Пеците, покривено, 80 минута. Откривање; пеците око 30 минута више или док кромпир не омекша када га прободите вилицом, а врх је златно смеђе боје. Пре послуживања оставите да стоји 15 минута. По жељи, додајте додатке нарезане порилук посуте маслиновим уљем.

Да направите унапред:

Насјецкајте кромпир, тиквицу бутина и порилук. Кромпир ставите у посуду са водом да покрије; поклопац. Ставите тиквице и порилук у одвојене херметичке посуде; цовер. Чувајте у фрижидеру до 24 сата. Кромпир добро оциједите; осушите папирним пешкиром. Наставите према упутама.

Нутритивне таблице

По оброку: 290 калорија, (13 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 6 г мононезасићених масти), 76 мг холестерола, 442 мг натријума, 20 г угљених хидрата, 3 г влакана, 3 г шећера, 8 г протеина.