Пилећа брашна с вертиком | бољи домови и баште

Састојци

• 1 кашика кањола или биљно уље
• 1 шоља сецканог лука (1 велика)
• 5 чешња лука, млевених
• ¼ шоље несољеног путера
• 1 кашика млевеног кумина
• 1 кашика млевеног коријандера
• 1 кашика чилија у праху
• 1 кашика сухог мексичког оригана или сушеног оригана, згњечен
• ¼ кашичица соли
• Мексичко пиво од 12 унци (као што су Модело Еспециал или Пацифицо)
• 11 унца може бити испражњено
• 2 4 унче можете нарезати на пари зелене чили паприке
• Пилећа прса од 1 килограма

Упутства

• Корак 1

  У холандској рерни с 4 квадрата загрејте уље на средње јакој топлоти. Додајте лук и бели лук; Кувајте и мешајте 3 минута. Додајте путер, кумин, коријандер, чили у праху, оригано и со. Кувајте и мешајте док се путер не растопи.

• Корак 2

  Додајте пиво, томатиллос и чили паприке. Довести до кључања. Додајте пилетину. Вратите на кључање; смањује топлоту. Пустите, покривено, око 15 минута или док пилетина не омекша и више не постане ружичаста, мешајући сваких 5 минута да би се ломили томатиллоси. Преклопите пилетину помоћу течности за кување на даску за сечење. Лагано прокухајте течност за кухање, непокривен, око 10 минута или док се не згусне, повремено мешајући. У међувремену, две вилице извадите пилетину на комаде.

• 3. корак

  Пилетину ставите у средњу посуду. Додајте 1 шољу редукованих сокова за кување; мешати да се влажи. Користите пилећу мешавину као пуњење за упитнике или тацос; додајте преостале сокове за кување.

Нутритивне таблице

По оброку: 140 калорија, (3 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 2 г мононезасићених масти), 43 мг холестерола, 340 мг натријума, 6 г угљених хидрата, 1 г влакана, 1 г шећера, 14 г протеина.