Колачићи од боровница за муффине | бољи домови и баште

Састојци

• 1 шоља путера
• 4 јаја
• 1 пс шоље универзалног брашна
• ½ шоље кукурузног брашна
• 2 кашике кукурузног шкроба
• 2 кашике прашка за пециво
• ¼ кашичица соли
• 1 шоља шећера
• 2 кашике ванилије
• 1 ½ шоље свежих боровница
• 1 рецепт Стреусел Топпинг
• 1 рецепт Ледена ванилија (необавезно)

Упутства

• Корак 1

  Оставите путер и јаја на собној температури 30 минута. У међувремену, двадесет и четири шалице за муффине од два до четири инча са папирним шољама за печење. У средњој посуди помешајте брашно, кукурузни брашно, кукурузни шкроб, прашак за пециво и со. Одложи.

• Корак 2

  Загрејати пећницу на 350 степени Ф. У великој посуди за мешање туците путер електричном мешалицом на средњој до великој брзини 30 секунди. Постепено додајте шећер, отприлике 1/4 шоље одједном, тукући на средњој брзини око 5 минута или док не постане лагано и течно. Умутите ванилију. Додајте јаја, једно по једно, тукући на малој до средњој брзини 1 минут после сваког додавања и често стругање страна чиније. Умешајте у смешу од брашна само док се не сједини.

• 3. корак

  Кашиком за муффине кашику размажите по две трећине до три четвртине. На тијесто ставите боровнице. Поспите Стреусел преливом.

• 4. корак

  Пеците 15 до 18 минута или док чачкалица која се умеће у центре не изађе чиста (избегавајте бобице приликом стављања чачкалице). Охладите кексе у шољицама за муффине на жицама регала 10 минута. Извадите кексе из шољица за муффине. У потпуности се охладите на жицама. По жељи испеците колаче са ванилијом Ицед. Прави 24 (2-1 / 2-инчне) кексе.

Савети

Ставите колаче без леда у један слој у непропусну посуду; цовер. Чувајте на собној температури до 2 дана. Или означите и замрзните до 1 месеца. Одмрзните колаче на собној температури пре залеђивања.

Нутритивне таблице

По оброку: 239 калорија, (7 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 3 г мононезасићених масти), 62 мг холестерола, 152 мг натријума, 33 г угљених хидрата, 1 г влакана, 20 г шећера, 3 г протеина.

---

Стреусел Топпинг

Састојци

• 1 шоља универзалног брашна
• Бровн шалица смеђег шећера
• ½ чајне кашике мљевеног цимета
• ⅛ кашичица соли
• ¼ шоље путера

Упутства

• Корак 1

  У средњој посуди комбинујте наменско брашно, смеђи шећер, млевени цимет и со. Помоћу блендера за пециво исеците на путеру док смеша не наликује на грубе мрвице. Прави се 1-3 / 4 шоље.

---

Ванилла леденица

Састојци

• 1 кашика путера
• 1 ½ шоље шећера у праху
• ½ кашике ванилије
• 1-2 кашике млека

Упутства

• Корак 1

  Оставите путер на собној температури 30 минута. У средњој посуди комбинујте путер, шећер у праху и ванилију. Умешајте млеко док глазура не постигне густу конзистенцију. Прави се око 3/4 шоље.