Доручак у хлебу | бољи домови и баште

Састојци

• 2 енглеска муффина, преполовљена
• 4 јаја
• 3 кашике сока од поморанџе
• 1 кашика белог винског сирћета
• 1 кашика маслиновог уља
• 1 кашика сенфа у стилу Дијона
• ⅛ кашичица соли
• Ас кашика свеже млевеног бибера
• ½ шоље млечне киселе павлаке
• 6 шољица месцлуна и / или рукола или друге омиљене мјешавине салате
• ½ шоље комада ораха, тост
• Наранџасти клинови (опционо)

Упутства

• Корак 1

  Загрејати пећницу на 400 степени Ф. Ставите раздвојене половине енглеског муффина у подмазану тепсију величине 13к9к2 инча. Користите резач од 1-1 / 2 или 2 инча да изрежете рупу у средини сваке половине муффина. Изрези поред муффина ставите у посуду за печење. Разбијте отворена јаја и пажљиво ставите једно јаје у средину сваке рупице за муффине. Пребаците посуду у претходно загрејану рерну. Пеците 12 до 15 минута или док јаја једноставно не поставе.

• Корак 2

  У међувремену, за дресинг, у малој посуди умутите сок од поморанџе, сирће, маслиново уље, сенф, со и бибер. Постепено умутите павлаку. Поделите месцлун између четири тањира за вечеру. На пола зеље ставите 1 муффин пун пуњених јаја. Преостале округлице нарежите на половине муффина у клинове и поспите око јаја. Дренирај се са преливом. Додајте орахе и поморанџе. Прави 4 порције.

Савет тест кухиње:

Четири кришке вашег омиљеног хлеба могу се заменити за енглеске муффине.

Нутритивне таблице

По оброку: 342 калорије, (6 г засићених масти, 9 г полинезасићених масти, 7 г мононезасићених масти), 222 мг холестерола, 387 мг натријума, 21 г угљених хидрата, 3 г влакана, 4 г шећера, 13 г протеина.