Помфрит од броколија и шаргарепе | бољи домови и баште

Састојци

• ⅓ шоље пилећег бујона или повртног јуха
• 1 кашика балзамичног сирћета
• 1 кашика кукурузног шкроба
• 1 кашика кухињског уља
• 1 кашика нарибаног свежег ђумбира
• 1 ½ шоље танко нарезане шаргарепе (3 средње)
• 2 шоље цветаче броколија
• 2 кашике насецканих ораха, тостиране

Упутства

• Корак 1

  За сос, у малој посуди помешајте брод, балзамични сирће и кукурузни скроб; издвојити.

• Корак 2

  Улијте уље у вок или велику таву. (Додајте још уља по потреби током кувања.) ​​Загревајте на средње јакој ватри. Пржите ђумбир у врућем уљу 15 секунди. Додајте шаргарепу; промешати 1 минуту. Додајте броколи и мешајте пржити 3 до 4 минута или док поврће не постане хрскаво мекано. Поврће гурнути са центра вок.

• 3. корак

  Промијешајте сос; додајте сос у средину вока. Кувајте и мешајте док се не згусне и постане мехурица. Све састојке помешајте тако да премажете сосом. Кувајте и мешајте око 1 минуту више или док се не загреје. Поспите орасима. Прави 4 порције.

Нутритивне таблице

По оброку: 94 калорије, (1 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 0 г мононезасићених масти), 0 мг холестерола, 111 мг натријума, 9 г угљених хидрата, 3 г влакана, 4 г шећера, 3 г протеина.