Преглед садржаја:
Састојци
Упутства
-
Поравнајте таву од хлеба величине 5-3 / 4к3к2 инча са фолијом, пружајући фолију преко ивица тепсије. Маслац фолију; издвојити.
-
Масноће тепсије намажите бочним странама. У лонцу помијешајте шећер, млијеко, половину и пол, кукурузни сируп и со. Кувајте на средњој ватри, непрестано мешајући, док се шећер не растопи и смеша не прокључа. Стисните термометар за бомбоне на стране таве.
-
Наставите кључати умереном и сталном брзином, повремено мешајући, све док термометар не региструје 236 степени Ф, степен меке куглице, (око 20 минута). Подесите топлоту колико је потребно да задржите стални кључ.
-
Уклоните посуду са ватре. Додајте путер и ванилију али не мешајте. Охладити, без мешања, на 170 степени Ф (око 20 минута). Извадите термометар из лонца. Беат смешу снажно дрвеном кашиком 5 минута. Додајте 1/3 шоље трешања. Беат смешу снажно још минуту. Сипати у припремљену тепсију, равномерно распоредити. Пустите да стоји док не буде чврсто. Употријебите фолију за подизање фризуре са таве; уклоните фолију. За послуживање, додајте додатним трешњама. Лук нарежите на дебеле кришке. Прави 20 порција.
*
Пре него што направите слаткише, увек калибрирајте термометар стављањем у кипућу воду. Подесите температуру слаткиша у зависности да ли вода кључа изнад или испод 212 ° Ф. Препоручујемо дигитални Виллиамс-Сонома термометар за уље и слаткише. Дигитално очитавање чини кухање до праве температуре лако. хттп://ввв.виллиамс-сонома.цом/продуцтс/дигитал-оил-анд-цанди-тхермометер/
Нутритивне таблице
По оброку: 108 калорија, (1 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 0 г мононезасићених масти), 4 мг холестерола, 71 мг натријума, 24 г угљених хидрата, 0 г влакана, 22 г шећера, 0 г протеина.
