Преглед садржаја:
Састојци
Упутства
-
Да бисте уклонили коре поморанџе, ножем за резање оштрите коштице по дужинама, резајући на површину плода. Воће резервишите за другу употребу. Вратите четворокупну кору и повуците да је уклоните. Кашиком истрљајте белу кору унутар коре. (Ако је остављена кора, пилинг ће бити горак.) Лук нарежите на танке тракице.
-
У лонцу са 2 квадрата комбинујте 1-1 / 3 шоље шећера, воде и кајенске или рузмарина. Поклопити и довести до кључања. Додајте тракице наранчасте коре. Вратити у кључање, непрестано мешајући да се раствара шећер. Смањите топлоту. Кувати, непокривено, на средње ниској ватри. Мешавина треба да кључа у умереним и постојаним брзинама по целој површини. Кувајте, повремено мешајући, током 15 минута или док кора не постане скоро прозирна.
-
Помоћу кашике извадите пилинг из сирупа, омогућавајући му да се одвоји од коре. Пребаците пилинг на жице сталак постављен преко воштаног папира (одбаците рузмарин, ако га користите). Кувану кору оставите на страну док се довољно охлади да поднесе, али још увек топла и помало лепљива. Испеците додатни шећер премазати кором. Сушење наставите на сталак 1 до 2 сата. Направите 48 комада (око 1 шоље).
-
Чувајте, добро покривено, на хладном и сувом месту до 1 недеље. Или замрзните до 6 месеци.
Нутритивне таблице
По оброку: 25 калорија, (0 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 0 г мононезасићених масти), 0 мг холестерола, 0 мг натријума, 6 г угљених хидрата, 0 г влакана, 6 г шећера, 0 г протеина.
