Карамелизирани колач од јабучних тавана | бољи домови и баште

Састојци

• ½ шоље путера
• 6 шољица огуљених (по жељи) и густо нарезаних јабука за кување (5 до 6 јабука)
• ⅔ шоље шећера
• 1 ½ шоље универзалног брашна
• 3 кашике шећера
• ½ шоље путера
• 1 јаје, лагано тучено
• Хладна вода
• Сладолед од ванилије (опционо)

Упутства

• Корак 1

  Загрејати рерну на 375 ° Ф. У 10-инчној тави за пећницу растопите 1/2 шоље путера на средњој топлоти. Умијешајте јабуке и 2/3 шоље шећера. Кувајте на средњој ватри до мехурића, повремено мешајући. Смањите топлоту на средње-ниску. Кувати, непокривено, око 20 минута више или док јабуке не постану врло нежне, повремено мешајући. Склоните са ватре.

• Корак 2

  У међувремену у средњој посуди помешајте брашно и 3 кашике шећера. Помоћу блендера за пециво исеците 1/2 шоље путера док комадићи не буду величине грашка. Виљушком умијешајте јаје и 1 до 2 кашике хладне воде док влажна смеша не буде навлажена. Формирајте у куглу.

• 3. корак

  На лагано побрашњеној површини рукама лагано спљоштите тијесто. Разваљајте пециво од средине до ивице у круг од 10 инча. Изрежите прорезе у пециву. Око колута ваљајте пециво. Одвојите пециво преко јабучне смеше у тави, пазећи да не развучете пециво. Ако је потребно, пажљиво их савијте испод ивица пецива.

• 4. корак

  Пеците око 30 минута или док пециво не постане златно смеђе боје, а надев је дугуљаст. Охладите на жицама за ношење око 25 минута пре послуживања. По жељи послужите топлу колач са кашичицама сладоледа.

Нутритивне таблице

По оброку: 289 калорија, (10 г засићених масти, 61 мг холестерола, 173 мг натријума, 33 г угљених хидрата, 1 г влакана, 3 г протеина.