Карамелизиране брескве са свежим рузмарином | бољи домови и баште

Преглед садржаја:

Састојци

¼ шоље маслиновог уља *
¼ шоља меда
4 зреле средње брескве, преполовљене и у коцкице
2 кашике сока од поморанџе
2 кашике кашике свежег рузмарина
1 рецепт заслађена шлаг (факултативно)

Упутства

Корак 1
У 10 - 12-инчним ливеним жељезним тавама топлоте и уља на средње јакој топлоти. Кад уље блиста и вруће, умијешајте мед.
Корак 2
Ставите половине брескве, исечене странице према доле, у врелу мешавину уља. Смањите топлоту на средњу; кувајте око 5 минута или док сечене стране не почну смеђе и месо брескве омекшати. Током кувања, мед ће се загребити и проширити. Да бисте избегли лепљење, повремено преместите брескве око тава.
3. корак
Смањите топлоту на ниску; додајте сок од поморанџе и рузмарина, окретну таву за равномерно распоређивање. Брескве нежно преокрените; кувајте још 5 минута.
4. корак
На сваки од четири тањира за сервирање ставите две половине брескве; кашика смеса рузмарина и меда над бресквама. По жељи, сваку порцију премажите неким заслађеним шлагом. Сервирајте одмах.

Савети

Икона: без глутена, вегетаријанска

*

Пошто ће у овом рецепту доћи до укуса маслиновог уља, изузетно је важно користити висококвалитетни бренд. Ако сте спремали фантастичне боце, посебно ону од поузданог произвођача попут МцЕвои Ранцха, ево времена је да је користите.

Нутритивне таблице

По оброку: 246 калорија, (2 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 10 г мононезасићених масти), 41 мг холестерола, 1 мг натријума, 32 г угљених хидрата, 2 г влакана, 30 г шећера, 1 г протеина.