Целер

Преглед садржаја:

На крају 19. века целер се сматрао ретком гурманском посластицом. Домаћице су купиле предивне сервере од целера од кристалне вазе само да би приказале ово елегантно поврће. Данас се ослањамо на целер као хрскаву, нискокалоричну посластицу и основу за ароматизирање супа и варива. Лако је доступан у супермаркету, али забавит ћете га узгајати код куће и цијенит ће мање главе целера, које су њежнијег и благо ароматизираног.

Домаћи целер је укусан сиров у салатама и предјелима или се кува у сосевима, чорбама и гулашима. Потребна је дуга сезона раста (најмање четири месеца) и најбоље расте у умереним температурама. Будући да треба дуго сазрети, семе почните у затвореном простору 10-12 недеља пре последњег датума мраза у вашем крају. Пресадите саднице у башту након што прође опасност од мраза.

име рода	Апиум гравеоленс дулце
светлост	Сунце, Парт Сун
врста биљке	Поврће
висина	1 до 3 ноге
ширина	12-18 инча широк
ширење	Сјеме

Више сорти за целер

Целер 'конквистадора'

је рано сазрела сорта целера која је широко прилагођена. Добро расте чак и ако је изложена високим стресима влаге и влаге.

Сечење целера

ствара лиснате стабљике без дебелих петељки или стабљика. Берите лишће за ароматизирање у салатама или за додавање укуса соковима од парадајза или других поврћа.