Преглед садржаја:
Састојци
Упутства
-
У великој посуди туците путер електричним миксером на средњој до великој брзини 30 секунди. Додајте смеђи шећер, чај од чаја, ванилију, соду бикарбону и со. Туку се све док лагана и течна није повремено стругање стране посуде. Умутите са миксером онолико брашна колико можете. Умешајте било које преостало брашно. Тесто поделите на пола. Покријте и охладите тесто око 1 сат или док се тесто не може лако обрадити.
-
Загрејати пећницу на 375 степени Ф. На благо браснастој површини ваљати тесто, пола по сат, дебљине 1/4 инча. Помоћу резача кекса у облику полумесеца величине 3 инча изрезајте тесто. Изрезе ставите један центиметар на листове неочишћеног колачића.
-
Пеците у претходно загрејаној рерни 8 до 10 минута или док се ивице не учврсте и лагано не порумене. Пребацивање на жичане регале; остави да се охлади. За послуживање, намажите маслачко смрзавање на колачиће; поспите кристализираним ђумбиром. Израђује 48 колачића.
За чување:
Замрзнуте колачиће ставите у слојеве раздвојене воштаним папиром у херметичку посуду; цовер. Чувајте на собној температури до 3 дана или замрзните до 3 месеца.
Савет тест кухиње:
За мљевење чаја користите млин за зачин или млин за кафу.
Маслачко смрзавање
Састојци
Упутства
-
У великој посуди истуците путер електричним миксером док не постане глатко. Постепено додајте 1 шољу шећера у праху, добро истукући. Умутите у млеко и ванилију. Додајте преостали шећер у праху, добро истући. Ако је потребно, туците у довољно додатног млека, по једну кашичицу одједном, да бисте направили смрзавање конзистентне конзистенције.
