Цхилакуилес од шунке | бољи домови и баште

Састојци

Кукурузне тортиље од 6 инча, исечене на траке од 1 инча
3 шоље хладне салсе
1 шоља пилећег презле са смањеним натријумом
½ паковања са куханом шунком од 16 грама (око 1 1/2 шоље)
Резан свежа јалапено чили паприка (опционо) *
1 шоља насјецканог цхеддар сира (4 унце)
¼ шоље киселе павлаке
1 рецепт пржена јаја (необавезно)

Упутства

Корак 1
Загрејати рерну на 350 ° Ф. Распоредите траке тортиље у једном слоју на великом лиму за печење. Пеците око 15 минута или док не постане хрскав.
Корак 2
У изузетно великој тави доведите салсу до средње јаке ватре; мешати у бујону. Вратите се на пирјање. Кухајте, непокривено, 2 минута. Умијешајте шунку.
3. корак
Одвојите неколико трака тортиље за украшавање. Умешајте преостале тракице тортиље у смешу салсе. Пустите да се покрије, отприлике 3 минута или док тракице тортиље не омекшају и смеша се мало не згусне.
4. корак
Украсите резервисаним тракицама тортиље и по жељи паприкама од јалапено-а. Послужите са сиром, павлаком и, по жељи, прженим јајима.

*Савет:

Пошто чили паприке садрже испарљива уља која могу да спаљују вашу кожу и очи, избегавајте директан контакт са њима што је више могуће. Када радите са чили папричицама, носите пластичне или гумене рукавице. Ако се голим рукама додирује паприка, руке и нокте добро оперите сапуном и топлом водом.

Нутритивне таблице

По оброку: 226 калорија, (6 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 4 г мононезасићених масти), 46 мг холестерола, 657 мг натријума, 19 г угљених хидрата, 1 г влакана, 5 г шећера, 13 г протеина.

Печена јаја

Састојци

2 кафене кашике путера или спреј за прскање
4 јаја
Со
Млевени црни бибер

Упутства

Корак 1
У великој тави истопите путер на средњој ватри. (Или неогријану таву премажите спрејом за кухање; подгријте таву на средњој ватри док вруће.) Разбијте јаја у таву. Зачините сољу и бибером. Смањите топлоту на ниску; кухајте јаја 3 до 4 минуте или док се беланца потпуно не постану и жуманце не почну да се згушњавају. За пржена јаја преко или јака, кад се бјеланца потпуно згусну, жумањци се почну дебљати, окрените јаја и кухајте још 30 секунди (лако) или још 1 минут (тврдо).

Пржена јаја на бази паре

Припремите према упутама, осим кухајте јаја док се рубови не пожуте. Додајте 1 до 2 кашике воде. Цовер скиллет; кухајте јаја 3 до 4 минуте или док се жуманце не почну дебљати, али нису тврди.