Пилећа салата од манга са сезамовим умацима | бољи домови и баште

Састојци

Пилетина

• ¼ кашичица соли
• ¼ кашика млевеног коријандера
• Ас кашика црног бибера
• Пилећа прса од 12 унци
• 4 шоље мешаног зеленог пролећног салата
• 1 средњи манго, преполовљен, семе, огулити и сецкати
• ¾ шоље свежег грашка са сецером, подрезан
• ¾ шоље купљене шаргарепе
• 1 средња црвена слатка паприка, исечена на танке тракице величине грицкалица
• ½ средњег краставца, преполовљен по дужини, семенски и танко пресечен укрштено
• ¼ средњи црвени лук, врло танко резан
• 1 рецепт Сесам Вонтонс
• 1 рецепт Сезамов прељев или купљена азијска вињегре
• ¼ шоља сецканих, печених орашастих плодова макадамије
• Танке тракице врхова зеленог лука (факултативно)

Упутства

• Корак 1

  У посуди комбинујте сол, коријандер и црни бибер. Поравнајте их равномерно по пилећим листићима. Пилетину пеците на жару, покривену, на средње јакој ватри 6 до 8 минута или док пилетина више не постане ружичаста, окрећући се једном.

• Корак 2

  У велику посуду баците заједно следећих седам састојака (кроз црвени лук). Исецкајте пилетину на жару и додајте је у мешавину салате; бацање за комбиновање.

• 3. корак

  Салату поделите на четири тањира. На врх сваки са два сезамова чувара. Ољуштите салату са сезамовим преливом и поспите орасима и, по жељи, зеленим луком.

Нутритивне таблице

По оброку: 370 калорија, (3 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 7 г мононезасићених масти), 64 мг холестерола, 828 мг натријума, 30 г угљених хидрата, 4 г влакана, 14 г шећера, 25 г протеина.

---

Прелив од сезама

Састојци

• Лигхт чаша лагана балзамична винаигретта
• 2 кашике пиринчаног сирћета
• 1 кашика шећера
• ½ чајне кашике сезамовог уља

Упутства

• Корак 1

  У посуди умутите све састојке.

---

Сусам Вонтонс

Састојци

• 1 јаје, лагано тучено
• 1 кашика уља кањоле
• 8 вонтон омота
• 2 кашике семенки белог и / или црног сезама

Упутства

• Корак 1

  Загрејати рерну на 400 ° Ф. Поравнајте велики лим за печење пергаментним папиром. У посуди умутите јаје и бјеланца; четкица са обе стране омота од вонтон-а. Положите омоте у једном слоју на припремљени лим за печење. Равномјерно поспите семенкама сезама. Пеците 7 до 9 минута или док тен не буде равномерно брасан и хрскав (вонтонс ће постати хладнији када се охладе).