Преглед садржаја:
Састојци
Упутства
-
Загрејати пећницу на 350 степени Ф. Припремите пециво за једнократну питу. На благо браснастој површини мало изравнати тесто. Разваљајте тесто од средине до ивице у круг од 12 инча. Омотајте круг пецива око ваљака; откотрљајте се на 9-инчну плочицу за пите. Једноставно пециво у тањир за пите, без истезања. Изрежите пециво на 1/2 инча преко ивице тањира. Преклопите испод додатног пецива, чак и ивицом тањира. Пресијецање ивице по жељи.
-
У средњој посуди туците крем сир електричном мешалицом на средњој до великој брзини 30 секунди. Додајте 1/4 шоље гранулираног шећера и ванилије; тукли док глатко. Додајте 1 јаје; туку на малој брзини док се не комбинују. Сипајте смесу у љуску пецива, равномерно распоредите. Распоредите сос од брусница преко слоја крем сира.
-
У другој средњој посуди комбинујте 2 јаја, бундеву, испарено млеко, 1/4 шоље гранулисаног шећера, смеђи шећер, бибер ким, цимет и сол. Пажљиво прелијте преко слојева у плочицу.
-
Покријте ивицу пите фолијом да се спречи прерастање. Пеците у претходно загрејаној рерни 35 минута. Уклоните фолију. Пеците још 20 до 25 минута или док нож уметнут у близину центра не изађе чист. Хладити на жичаној шалици 1 сат. Пре послуживања поклопити и охладити 2 сата. Прави 8 порција.
Колач за питу од једног коре
Састојци
Упутства
-
У средњој посуди помешајте брашно и сол. Помоћу миксера за пециво исеците на краће и путер, исеците или смањите док комадићи не постану величине грашка. Покапајте 1 кашику ледене воде преко дела брашне; бацајте нежно вилицом. Навлажено тијесто гурните на страну посуде. Понављајте са додатком ледене воде, по једну кашику одједном, све док се сва смеша од брашна не навлажи. Скупите смешу у куглу, лагано мешајући док се не држи заједно.
