Преглед садржаја:
Састојци
Упутства
-
У већу посуду ставите бјелањке. Оставите да стоји на собној температури 30 минута. Загријте пећницу на 300 степени Ф. Посушите два веома велика листа печења са пергамент папиром или фолијом; издвојити.
За мерингуе:
-
У бјелањке додајте со, сирће и екстракт метвице. Бежите електричним миксером на средњој брзини док се не формирају меки врхови (врхови се увијају). Постепено додајте шећер, по једну кашику одједном, тукући великом брзином док се не формирају крути врхови (врхови стоје равно) и шећер се готово не растопи.
-
Пренесите мерингуе у торбу за украшавање која је опремљена врхом од 1/2 инча. На припремљене листове за печење пипајте пољупце величине 1 инча. Пеците све пољупце за мерингуе истовремено у одвојеним носачима рерне у трајању од 7 минута. Искључите рерну; оставите да се мерингуес осуше у рерни са затвореним вратима 1 сат. Подигните мерингуе са папира или фолије. Пребацивање на жичане регале; цоол у потпуности.
-
У малој тепсији комбинујте комаде чоколаде и пропирјајте. Кувати и мешати на лаганој ватри тек док се не отопи. Склоните са ватре. Распоредите дробљене бомбоне у плиткој посуди. Умочите дно мерингуе у чоколаду, а затим умочите у дробљене бомбоне. Ставите на воштани папир и оставите да стоји док се чоколада не постави. Израђује око 192 пољубаца без руба.
Савети
Да бисте дробили бомбоне од бибера, незамотане бомбоне ставите у пластичну кесицу која се може поново затворити; заптивна кеса. Помоћу месне каше лагано проциједите да бомбоне дробите.
