Сукње од кукуруза и ананаса | бољи домови и баште

Састојци

• Комплет за муффине од кукуруза од 8 унце
• ¼ шоље путера, растопљеног
• 2 кашике шећера
• ½ чајне кашике мљевеног цимета
• 1 свежи ананас, огуљен, насјецкан и исечен попречно на кришке дебљине 1/2 инча или 1 20 оз. кришке ананаса (паковање сока), дренирати
• Ванила сладолед
• ½ шоље прелива сладоледа с аромом карамеле, загрејано
• ½ шоље насјецканог ораха или бадема, тост

Упутства

• Корак 1

  Припремите микс за муффине према упутствима за паковање, правећи 6 муффина; или припремите домаће муффине од кукурузног хлеба. Помоћу назубљеног ножа прережите сваки муффин на пола. Исеците странице муффина са половином растопљеног путера. У малој посуди комбинујте шећер и цимет. Исечене стране муффина поспите неким од смесе цимета-шећера. Загријте тепсију са роштиљем или добро зачињен роштиљ на плочи за штедњак на средње јакој ватри. Половине муффина ставите на роштиљ, исеците странице према доље и пеците 1 до 2 минута или док не порумене и не постану хрскави. Одложи.

• Корак 2

  Преостали растопљени путер премажите на кришке ананаса. Грилл кришке ананаса 3 до 5 минута или док се не појаве трагови роштиља, окрећући се једном. Извадите са роштиља. Поспите преосталом смесом цимета и шећера. За свако сервирање распоредите 2 половине муффина и нешто воћа у тањиру за послужење са кашичицом ванилијевог сладоледа. Дриззле топло карамел прелив преко свих. Поспите орасима. Сервирајте одмах. Прави 6 порција.

За столни роштиљ:

Загрејати роштиљ према упутствима произвођача. Половине муффина ставите на роштиљ, исеците надоле. Ако користите покрити роштиљ, затворите поклопац. Оставите 1 до 2 минуте за отворен и покривен роштиљ. Извадите муффине са роштиља. Додајте брасно воће. За покривени роштиљ затворите поклопац. Оставите 3 до 5 минута за ананас, окрећући ако је потребно, или 5 до 6 минута за крушке. (За отворени роштиљ, оставите 3 до 5 минута за ананас, једном или 8 до 10 минута за крушке, повремено претварајући у смеђу равномерну боју.) Послужите као горе.

* Савет тест кухиње:

За тост ораха претходно загрејати рерну на 350 степени Ф; раширите орахе у једном слоју у плиткој тепсији. Пеците 5 до 8 минута или док не постану златно смеђе боје; мешање једном после 3 минута. Пазите пажљиво да не би изгорели.

Нутритивне таблице

По оброку: 668 калорија, (12 г засићених масти, 6 г полинезасићених масти, 8 г мононезасићених масти), 116 мг холестерола, 489 мг натријума, 85 г угљених хидрата, 2 г влакана, 46 г шећера, 10 г протеина.

---

Домаћи муффини од кукуруза

Састојци

• ½ шоље свенаменског брашна
• ⅓ шоља кукурузне брашне
• 1 - 2 кашике шећера
• 1 ¼ кашика прашка за пециво
• ¼ кашичица соли
• 1 претучено јаје
• ½ шоље млека
• 2 кашике кухињског уља или растопљени путер

Упутства

• Корак 1

  У средњој посуди помешајте брашно, кукурузну кашу, шећер, прашак за пециво и со; путер издвојити. У малој посуди комбинујте претучено јаје, млеко и уље за кување или топљени путер. Смјеси од брашна одједном додајте јаја. Мешајте само док не навлажите. Кашиком за кашику размажите у 6 мазаних чашица за муффине од 2 до 1 инча, а чаше пуне две трећине. Пеците у рерни на 400 степени Ф око 15 минута или док лагано не порумени, а дрвени чачкалицу уметнуту у средину не очистите. Израђује 6 колача.