Цоунтри кобасица са ушију црвених очију | бољи домови и баште

Састојци

• 1 килограм грубо мљевеног свињског меса или сјецканог свињског меса
• ½ шоље обичних крутона, грубо дробљених
• ¼ шоље ситно сецканог лука
• 2 режња белог лука, млевена
• 1 кашика смеђег шећера
• 1 ½ кашике млевене кадуље
• ¾ кашичице соли или 1 кашика кашике. кошер соли
• ½ чајне кашике сушеног тимијана, смрвљен
• ¼ кашика кајенског бибера
• ½ шоље сушених трешања, сецканих
• 1 кашика кухињског уља
• 2 кашике паковања смеђег шећера
• ¾ шоље јаке црне кафе или пилећи презли
• Припремљени кекси

Упутства

• Корак 1

  У средњој посуди комбинујте свињетину, крутоне, лук, бели лук, 1 кашику смеђег шећера, жалфије, соли, тимијана и кајенске каше. Темељно измешати. Њежно умешајте у трешње. Обликујте смешу у дванаест 3-инчних торти, користећи мокре руке, ако је потребно. Распоредите на пладањ. Цовер; хладити преко ноћи.

• Корак 2

  У великој тави испржити пециво, пола по једног, у врућем уљу на средње јакој ватри 5 минута са сваке стране или док не порумени и прокува (160 степени Ф). Склоните са ватре; угрејати се.

• 3. корак

  За црвеног ока умешајте 2 кашике смеђег шећера у капље у тави. Умешајте кафу. Довести до кључања. Кухајте лагано, непокривено, 2 до 3 минуте или док се матирање благо не згусне и богато је црвенкасто смеђе, стругајући таву да бисте ослободили било какве коре.

• 4. корак

  Подељени кекси. Торте од кобасица послужите у раздељеним кексима са палентом.

Нутритивне таблице

По оброку: 92 калорије, (1 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 2 г мононезасићених масти), 18 мг холестерола, 171 мг натријума, 9 г угљених хидрата, 0 г влакана, 6 г шећера, 5 г протеина.