Умак од брусница са дуњом и крушком | бољи домови и баште

Састојци

• 3 шоље (12 унци) свежих или смрзнутих брусница, одмрзавати ако се смрзну
• 2 средње Босц крушке, огуљене, ољуштене и нарезане на комаде од 2 инча (2 3/4 шоље)
• Мембрилло паста од 1 унце (1 шоља)
• 1 кашика рибаног свежег ђумбира
• 1 кашика косхер соли
• 1 наранџаста

Упутства

• Корак 1

  У великој посуди комбинујте бруснице, крушке, пасту од мбриља, ђумбир, сол и 1 шољу воде. Уклоните 3 траке са наранчином машином за љуштење поврћа; додајте у смешу у лонцу. Доведите до кључања, мешајући да се растопи мембрилло паста. Смањите топлоту. Пустите да се пусти, непокривено, 20 минута или док бруснице и крушка не омекшају, повремено мешајући.

• Корак 2

  У међувремену, уклоните кору и лук од наранџе. Изрежите на клинове и режите. Хладите одељке док нису спремни за употребу.

• 3. корак

  Хладити смешу брусница на собној температури током 1 сата. Покријте и охладите најмање 2 сата пре послуживања (или прекријте и охладите до 2 недеље). Пребаците у посуду за сервирање; врх са наранџастим деловима.

Нутритивне таблице

По оброку: 99 калорија, (0 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 0 г мононезасићених масти), 0 мг холестерола, 109 мг натријума, 24 г угљених хидрата, 5 г влакана, 16 г шећера, 1 г протеина.