Хрскава риба и паприка | бољи домови и баште

Састојци

• 1 килограм свјежих или смрзнутих (одмрзнутих) ситних рибљих филета (попут јаребица, сома или тилапије)
• ¾ шоље пињеног млека
• 1 јаје
• 1 кашика зачина Цајун
• 1 шоља универзалног брашна
• 3 - 4 кашике биљног уља
• 1 шоља нарезаних и / или сјецканих минијатурних слатких паприка
• 1 лимун, исеците

Упутства

• Корак 1

  Рибу исперите и осушите папирним пешкиром.

• Корак 2

  У плиткој посуди умутите пљескавицу, јаје и зачин Цајун. Брашно ставите у другу плитку посуду. Умочите рибу у павлаку и брашно. Поновите премазати рибу два пута.

• 3. корак

  У великој тешкој тави загрејте 3 кашике уља на средње јакој ватри. Пажљиво додајте рибу у врело уље (по потреби радите у серијама). Кухајте 3 до 5 минута са сваке стране или док не поприме златну боју. По потреби додајте још уља. Оциједите на папирним пешкиром.

• 4. корак

  Испустите уље из тава; обришите папирним пешкиром. Додајте паприке у таву и кувајте 2 минуте или док не постане хрскаве.

• Корак 5

  Послужите рибу са паприкама и лимуном. Прави 4 порције.

Нутритивне таблице

По оброку: 251 калорија, (2 г засићених масти, 3 г полинезасићених масти, 7 г мононезасићених масти), 97 мг холестерола, 188 мг натријума, 8 г угљених хидрата, 2 г влакана, 4 г шећера, 26 г протеина.