Сушено поврће и пиринач | бољи домови и баште

Састојци

• 3 средња кромпира, исечена на комаде од 2 инча (3 шоље)
• 4 средње мркве, исечене на кришке од 1/4 инча (2 шоље)
• 1 велики црвени лук, исечен на тракице (1 шоља)
• 1 ¼ шоље јабучног сока
• 2 кашике тапиоке за брзо кување
• 2 кашике кари у праху
• 1 кашика нарибаног свежег ђумбира
• ½ кашичице соли
• ½ чајне кашике мљевеног кардамома
• Изузетно чврст тофу од 12, 3 унце, исушен и исечен на коцке од 3/4 инча
• 1 средње тиквице, преполовљене по дужини и исечене на кришке од 2 инча
• 1 шоља смрзнутог грашка
• ⅓ шоља златних грожђица
• 1 шоља обичног браон пиринча
• Цхутнеи (опционо)

Упутства

• Корак 1

  У 3 1 / 2- до 4-квартној посуди за јело комбинујте кромпир, шаргарепу, црвени лук, јабучни сок, тапиоку, кари у праху, ђумбир, сол и кардамом.

• Корак 2

  Цовер; кувајте на малој топлоти 8 до 10 сати или на високим температурама 4 до 5 сати.

• 3. корак

  Кухајте пиринач према упутствима за паковање. Ако користите подешавање ниске топлоте, окрените се поставци велике топлоте. Додајте тофу, тиквице, грашак и грожђице. Поклопите и кувајте још 30 минута. Послужите биљну мешавину преко вруће куваног пиринча. По жељи послужите с цхутнеи-ом. Прави 6 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 326 калорија, (0 г засићених масти, 0 мг холестерола, 262 мг натријума, 65 г угљених хидрата, 7 г влакана, 11 г протеина.