Преглед садржаја:
Састојци
Упутства
-
Листови колачића реда 2 са пергамент папиром или силиконским простиркама за печење; издвојити.
-
Просијте бадемово брашно и 2 1/2 шоље шећера у праху заједно у средњој посуди (раздвојите све грудице које се формирају прстима).
-
У великој посуди комбинујте беланца и крему од винског камена. Умутите миксером на средњој брзини, док јаја не постану пјенаста. Постепено додајте гранулирани шећер, отприлике 1 кашичицу кашике, и наставите да тукуте беланца док се не формирају крути врхови. Смјесу од бадемовог брашна и шећера просијте преко смјесе од бјелањка и савијте је гуменом лопатицом док се не сједини (тијесто треба да почне да пада са гумене лопатице на листове).
-
Пажљиво пренесите тесто у врећицу за цев са средњим округлим врхом. Тепсију разваљајте на припремљени лим за печење у облику цвета тако што ћете нарезати малу и шест тачкица исте величине које се само додирују око ње (слично тратинчици). По жељи, пажљиво ставите мале округле жуте шаре на средишњу тачку. Оставите да стоји 1 сат.
-
Загрејати рерну на 275 ° Ф. Колаче пеците око 20 минута или док колачићи тек почну да смеђу. Охладите у потпуности на листићу колачића на жицама.
-
У међувремену, за пуњење, у средњој посуди истуците крем сир и лимунову корицу електричним миксером док не постану лагани и течни. Додајте лимунову корицу, лимунов сок, 1 шољу шећера у праху и со; тукли да се комбинују. По жељи нијансу за пуњење жутим бојом хране. Ако је потребно, поклопите и охладите док се довољно чврсто не цеве. Пребаците пуњење у врећицу за цевовод са малим округлим врхом.
-
Да бисте саставили колачиће, додајте цев на равну страну половине колачића. На врх с преосталим колачићима, равних страна према доле.
Нутритивне таблице
По оброку: 164 калорије, (1 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 0 г мононезасићених масти), 6 мг холестерола, 37 мг натријума, 24 г угљених хидрата, 1 г влакана, 21 г шећера, 3 г протеина.
