Ролада од јаја | бољи домови и баште

Састојци

• ½ килограма мљевене свињетине
• 1 кашика нарибаног свежег ђумбира
• 1 чешња чешњака, млевена
• ½ шоље ситно исецканог напа или зеленог купуса
• 1/8 унце може бити нарезани или цели водени кестен, оцијеђен и насјецкан
• 1 шаргарепа, сецкана (1/2 шоље)
• ½ шоље ситно сецканог лука
• 2 кашике соја са смањеним натријумом
• 2 кашике кукурузног шкроба
• ½ чајне кашике шећера
• ¼ кашичица соли
• 8 омота за роладу од јаја
• Биљно уље за дубоко пржење
• Флаширано кисели сос или припремљена љута сенф у кинеском стилу

Упутства

• Корак 1

  За пуњење, у великој тави кухајте свињетину, ђумбир и бели лук 3 до 5 минута или док месо више не постане ружичасто; исцедите било коју масноћу. Додајте купус, водени кестен, шаргарепу и лук. Кувајте и мешајте још 2 минута. У малој посуди помешајте сојин сос, кукурузни скроб, шећер и со. Додај у таву. Кувајте и мешајте док се не згусне и постане мехурица. Скините са ватре и мало охладите.

• Корак 1

  Загрејати рерну на 200 ° Ф. За сваку ролницу јаја ставите омот од ролне јаје на равну површину с углом који је окренут према вама. Кашику ставите око 1/4 шоље пуњења преко и непосредно испод центра или омота од јаја. Доњи угао преклопите преко пуњења, убацујући га на другу страну. Преклопите бочне углове преко пуњења, формирајући облик коверте. Разваљајте роладу од јаја према преосталом углу. Навлажите горњи угао водом; чврсто притисните да се запечати.

• Корак 1

  У тешкој великој посуди загрејте 2 инча биљно уље на 365 ° Ф (или загрејте уље у електричној фритези према упутствима произвођача). Пеците роладе од јаја, по пола, током 3 до 4 минута или док не постану златно смеђе боје, окрећући се једном. Оциједите на папирним пешкиром. Држите топло у претходно загрејаној рерни, док пржите преостале ролице од јаја. Сервирајте топле ролне јаја са Слатко-киселим умаком.

Упутства за ваздушну фритезу:

• Корак 1

  Подгријати фритезу за ваздух *. Припремите колутиће за јаја према горе наведеном кораку 1. Лагано премажите површину ролада од јаја биљним уљем. Ставите 4 ролне јаја у корпу. Кувајте на 365 ° Ф * 8 до 10 минута или док не поприме златну боју, окрећући се једном. Држите топло у претходно загрејаној рерни, док пржите преостале ролице од јаја.

*

Неким фритезама је потребно претходно загревање, а неке не. Прочитајте упутства произвођача и подгријавајте их ако су наведена. Неке фритезе имају подешавање температуре, а неке не. Изаберите 365 ° Ф ако је доступно. Доступне су различите врсте машина за пржење зрака, а нису све исте, па се времена могу разликовати.

Нутритивне таблице

По оброку: 319 калорија, (3 г засићених масти, 10 г полинезасићених масти, 4 г мононезасићених масти), 22 мг холестерола, 452 мг натријума, 29 г угљених хидрата, 1 г влакана, 5 г шећера, 9 г протеина.