Говеђи такоси у стилу Фајита | бољи домови и баште

Састојци

• Говеђи одрезак без кости без костију 12 унци, изрезан 3/4 инча дебљине
• ⅛ кашичица соли
• ⅛ кашика млевене паприке
• ⅛ кашика кајенског бибера
• 1 кашика уља кањоле
• 2 шоље преполовљеног и танко нарезаног лука, попут Вадалије или Мауи
• 8 6-инчне кукурузне тортиље, загрејане
• 1 манго, семенко, огуљено и сецкано
• ¼ шоља насјецканог свежег килантроа
• Вапнени клинови

Упутства

• Корак 1

  Подгријати бројлер. Одрезите масноћу од бифтека. У малој посуди комбинујте со, црни бибер и кајенски бибер; равномерно поспите бифтеком. Ставите одрезак на незагријани сталак од таве бројлера. Испеците 3 до 4 инча од топлоте 8 до 12 минута или до жељене готове, окренувши се једном. Покријте фолијом; оставите да одрезак стоји 5 минута.

• Корак 2

  У међувремену, у великој тави се загрева уље на средњој топлоти. Додајте лук; поклопите и кувајте око 12 минута или док не постане благо и браон, повремено мешајући. Укључите топлоту на средње ниску ако лук почне да постане сувише смеђи.

• 3. корак

  Танки рез нарезан на зрно. Поделите одрезак, лук и манго међу тортиље. Сваки поспите клином и послужите вапненим клиновима за цеђење. Сервирајте одмах.

Нутритивне таблице

По оброку: 377 калорија, (5 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 7 г мононезасићених масти), 39 мг холестерола, 140 мг натријума, 41 г угљених хидрата, 6 г влакана, 12 г шећера, 22 г протеина.