Торта од смокве од бадема | бољи домови и баште

Преглед садржаја:

Састојци

6 јаја
1 кашика матичног оброка
½ шоље исечених сувих смокава
½ шоље сјецканих сухих марелица
1 шоља млевених бадема *
⅔ шоља матзо оброка
1 кашика исецкане коре наранче
½ чајне кашике мљевеног цимета
¾ шоље шећера
¼ кашичица креме од тартара
¼ кашичица соли
¼ шоља чувара кајсије (необвезно)
Заслађени шлаг (по избору)
Резан сухе марелице (факултативно)

Упутства

Корак 1
Одвојите јаја. Подмажите дно 9-инчне посуде опружног облика; посипајте 1 кашиком матичног оброка.
Корак 2
У великој посуди за обраду хране или посуди за блендер комбинујте смокве и марелице. Цовер; процесирати или мешати док се ситно не исецка. Додајте млевени бадем, 2/3 шоље матзо брашна, кору наранџе и цимет. Цовер; процесирати или мешати док се не комбинују.
3. корак
У великој посуди за мешање туците жумањке електричним миксером на малој брзини око 5 минута или док не добијете густу и лимунову боју. Постепено додајте шећер, тукући око 5 минута више или док не постане густ. Умешајте смесу-кајсију.
4. корак
Темељито оперите стругаче. У другој великој посуди за мешање туците беланца на малој брзини до пенасте боје. Додајте врхње од тартара и соли; туку док се не формирају крути врхови. У смјесу смокава умутите око 1/3 бјелањка. Измешајте смесу од смокава у преостале беланца. Сипајте тесто у припремљену тепсију; равномерно се распоредити. Пеците у рерни на 350 степени Ф. 30 до 35 минута или док дрвени чачкалица уметнута близу центра не буде чиста. Охладити 10 минута. Уклоните странице посуде; цоол у потпуности.
Корак 5
По жељи се у малој посуди сачува топлота док се не отопи. Четкајте торту на врху. Послужите с заслађеним шлагом и по жељи украсите нарезаним сухим марелицама. Прави 8 до 12 порција.

*

Да бисте направили 1 шољу млевених бадема, ставите 3/4 шоље целокупних бланшираних бадема у посуду за прераду хране. Цовер; обрађивати само док се фино не млеве.