Смеђе од трешње и лука | бољи домови и баште

Састојци

• 2 кашике лука или воде
• 2 кашике воде
• ½ шоље сушених трешања
• 5 кашика незаслађеног путера, исечено на комаде
• 6 унци полусмеђа чоколада, грубо сецкана
• ¾ шоље шећера
• 2 велика јаја, хладна
• ¼ кашичица соли
• ⅓ шоља свенаменског брашна
• 4 ½ унце сјецкане полуслатке чоколаде или 3/4 шоље комада полуслатке чоколаде
• Свјежа малина (необавезно)

Упутства

• Корак 1

  Поставите сталак за пећницу на средину рерне; загрејати на 325 ° Ф. Поравнајте таву величине 8к8к2 инча са фолијом. Маслацна фолија; издвојити.

• Корак 2

  У малој посуди вратите луку и воду да прокључа. Додајте сушене трешње; кувајте и мешајте на лаганој ватри док воће не постане мекано и прскато и течност не испари. Лопатицом стругајте вишње у посуду; оставите да се охлади.

• 3. корак

  Поставите топлотну посуду над лончићем са једва врелом водом (будите сигурни да вода не додирује дно посуде). У посуду ставите путер; расипајте 6 оз. чоколада преко путера. Загревајте док се чоколада готово не растопи (не желите да загрејете смешу толико да се путер и чоколада одвоје). Уклоните посуду са ватре. Мешајте док путер и чоколада не буду глатки.

• 4. корак

  Умутите шећер док се потпуно не сједини. Додајте једно по једно јаја, мешајући док тесто није глатко и сјајно. Умутити у со. Лагано умутите у брашно, мешајући само док не нестане у тесто. Лопатицом умијешајте вишње натопљене луком (и сву нагомилану течност) и преосталих 4 1/2 оз. исецкана чоколада. Испеците тесто у припремљену тепсију и изгладите врх што је више могуће.

• Корак 5

  Пеците 35 минута. Пребаците пан на жице сталак; охладити на собну температуру. Обрните бровниес на даску за сечење; лагано огулите фолију. Окрените пекмез. Изрежите на 36 квадрата. По жељи послужите уз свеже малине.

Савети

Чувати у херметички затвореној посуди на собној температури до 3 дана или у замрзивачу до 3 месеца.

Нутритивне таблице

По оброку: 85 калорија, (3 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 1 г мононезасићене масти), 15 мг холестерола, 22 мг натријума, 12 г угљених хидрата, 1 г влакана, 10 г шећера, 1 г протеина.