Великан ђумбир колачићи | бољи домови и баште

Преглед садржаја:

Састојци

4 ½ шоље намењеног брашна
4 кашике млевеног ђумбира
2 кашике соде бикарбоне
1 ½ кашике млевеног цимета
1 кашика млевених клинчића
¼ кашичица соли
1 ½ шоље за скраћивање
2 шоље гранулираног шећера
2 јаја
½ шоље меласе
¾ шоље грубог шећера или гранулираног шећера

Упутства

Корак 1
У средњој посуди за мешање помешајте брашно, ђумбир, соду бикарбону, цимет, клинчић и сол; издвојити.
Корак 2
У великој посуди за мешање туците кратко, електричним миксером, на малој брзини, 30 секунди да би омекшао. Постепено додајте 2 шоље гранулираног шећера. Туку док се не комбинују, повремено стругајући стране посуде. Умутите у јаја и меласу. Умутите у брашно колико можете са миксером. Дрвеном кашиком мешајте било коју преосталу смешу од брашна.
3. корак
Обликујте тесто у 2-инчне куглице користећи 1/4 шоље теста. Уваљајте куглице у груби или гранулирани шећер у 3/4 шоље. Поставите отприлике 2-1 / 2 инча на непрегледан лист колачића.
4. корак
Пеците у рерни на 350 степени Ф 12 до 14 минута или док колачићи не постану светло смеђи и надувани. (Немојте прекувати или колачићи неће бити жвакаћи.) Охладите на листићу колачића 2 минута. Пребаците колачиће у жице за хлађење. Чувати у добро затвореној амбалажи на собној температури до 3 дана или у замрзивачу до 3 месеца. Израђује двадесет и пет (25) 4-инчне колачиће.

За представљање овог поклона требат ће вам:

Јастучић за печате и печат, смеђа папирна торба, занатски нож, 2 метра жичане врпце изрезане на дужине 1 дворишта, лепак за спајање или густе беле занате и пергаментни папир или воштани папир.