Посуда са азијским говедином и резанцима без глутена | бољи домови и баште

Састојци

• Печена говеђа чика без костију 1 килограм
• 2 конзерве говеђег лука са смањеним натријумом од 14, 5 унци
• 1 шоља резаног лука
• ½ шоље воде
• 2 кашике тамарија без глутена или течних аминоса
• 1 кашика рибљег соса (факултативно)
• 1 мала свежа чира паприка серрано, семена и ситно сецкана *
• 4 режња белог лука, млевена
• Анис 1 звезда
• 3 унче сушене резанце од риже, сломљене
• 2 шоље свежих шитака шампињона, стабљике и нарезане на резанце, или шампињона од кремена или дугмета, исецкане
• 2 шоље исецканог напа купуса
• 1 шоља шећера грашка грашка, преполовљена дијагонално
• 18 унци може воденим кестенима да се оциједе, оциједити и исецкати
• 1 кашика кукурузног шкроба без глутена
• 1 кашика хладне воде

Упутства

• Корак 1

  Одрезујте масноћу од меса. Изрежите месо на комаде од 1 инча. У холандској рерни од 4 до 5 месеци комбинујте месо, јуху, лук, 1/2 шоље воде, тамари, рибљи сос (по жељи), серрано бибер, бели лук и звездасти анис. Довести до кључања; смањује топлоту. Пустите, поклопљено, 45 минута.

• Корак 2

  У међувремену, припремите резанци према упутствима за паковање; одвод.

• 3. корак

  Извадите и избаците звездасти анис из мешавине бујона. Умешајте гљиве, купус, грашак и водене кестене. Врати се тек кључања; смањује топлоту. Пустите да стоји око 5 минута или док грашак не постане хрскав. У малој посуди помешајте кукурузни шкроб и 1 кашику хладне воде; промешајте у смесу за јуху. Кувајте и мешајте док се не згусне и постане мехурица; кувајте и мешајте још 2 минута.

• 4. корак

  Да бисте послужили, резанце подијелите међу здјеле и јуху од ладица.

*Савет:

Пошто чили паприке садрже испарљива уља која могу да спаљују вашу кожу и очи, избегавајте директан контакт са њима што је више могуће. Када радите са чили папричицама, носите пластичне или гумене рукавице. Ако се голим рукама додирује паприка, руке и нокте добро оперите сапуном и топлом водом.

Нутритивне таблице

По оброку: 207 калорија, (2 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 3 г мононезасићене масти), 52 мг холестерола, 654 мг натријума, 21 г угљених хидрата, 2 г влакана, 4 г шећера, 20 г протеина.