Јуха са резанцима од јаја и риже без глутена | бољи домови и баште

Састојци

• 2 шоље смрзнуте љуске слатке соје (едамаме), одмрзнуте
• 4 супе резанци са рижом или паса без глутена (резанци од хељде)
• 8 шољица пилетине без глутена са смањеним натријумом
• 3 кашике кукурузног шкроба без глутена
• 3 листа нори (морске алге), грубо уситњена
• 3 кашике соја са смањеним натријумом без глутена
• 1 кашика рибаног свежег ђумбира
• 3 јаја
• 1 шоља лука зеленог лука (8)
• 3 кашике пиринчаног сирћета
• 2 кашике сезамовог уља (не тостирано)
• Азијски чили сос (сос Срирацха)

Упутства

• Корак 1

  Кухајте едамаме према упутствима за паковање; не одводите. Умијешајте резанци од риже. Вратите на кључање; смањује топлоту. Кухајте 3 минута; одвод.

• Корак 2

  У међувремену, у малој чинији помешајте 1/4 шоље чорба и кукурузног шкроба; издвојити. У холандској рерни комбинујте преостали лук, нори, тамари и ђумбир. Доведите да прокључа. Умешајте смешу кукурузног шкроба; кувајте и мешајте 1 минут.

• 3. корак

  У шољи за мерење течности лагано побијте јаја вилицом. Мешавину бујона лагано измешајте три пута у смеру казаљке на сату, а потом тучено јаје умутите у покретну смешу. Искључите топлоту и оставите да стоји 2 минута. Умешајте зелени лук, сирће и сезамово уље.

• 4. корак

  Да бисте послужили, кухану мешавину резанаца поделите међу чиније. Јуха од лопата преко смеше резанаца. Поврх с азијским чили сосом по укусу.

Нутритивне таблице

По оброку: 242 калорије, (1 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 2 г мононезасићених масти), 93 мг холестерола, 1183 мг натријума, 29 г угљених хидрата, 4 г влакана, 3 г шећера, 16 г протеина.