Идете од зелене супе од поврћа | бољи домови и баште

Састојци

• 2 кашике канеловог уља
• ½ шоље насјецканог лука (1 средња)
• 3 режња белог лука, млевена
• 1 ½ кашике нарибаног свежег ђумбира или 3/4 кашике млевеног ђумбира
• 3 ¾ шоље воде
• 1 ¼ шоље поврћа са редуцираним натријумом
• Паковање од 12 унци смрзнуте љуте слатке соје (едамаме)
• Паковање од 9 унци смрзнути грашак
• 2 кашике соја са смањеним натријумом
• ¼ кашика кајенског бибера
• 1 палац свјежег шпината
• Пуњена црна паприка (опционо)
• Крутони (необвезно)

Упутства

• Корак 1

  У холандској рерни од 4 квадрата грејте уље на средњој топлоти. Додајте лук; кувајте око 5 минута или док не омекша, повремено мешајући. Додајте бели лук и ђумбир; Кувајте и мешајте 30 секунди. Додајте воду, чорбу, соју, грашак, соја сос и кајенску паприку. Довести до кључања; смањује топлоту. Пустите да стоји, поклопљено, 5 минута.

• Корак 2

  Постепено умешајте шпинат у смесу од бујона. Склоните са ватре. Помоћу уроњеног миксера мешајте мешавину док не постигне благо глатко очишћену конзистенцију.

• 3. корак

  За послуживање, супа од клинчића у плиткој чинији. По жељи поспите црним бибером и прелијте крутонима.

Нутритивне таблице

По оброку: 118 калорија, (0 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 1 г мононезасићене масти), 0 мг холестерола, 290 мг натријума, 13 г угљених хидрата, 5 г влакана, 6 г шећера, 8 г протеина.