Како направити кашу за доручак

Многе касере за доручак су варијације на слоју, израз који је изведен из италијанске речи страто, што значи слој . Најпопуларније верзије слоја меса, поврћа и сирева између доњег и горњег слоја коцкица хлеба. Мешавина тученог јаја и млека (или другог млечног производа) се затим сипа преко целе кашике. Мешавина јаја продире у хлеб; Једном у рерни, смеша се испече у влажном и удобан тањуру који подсећа на љути хлеб.

Теглице за доручак понекад су најлакше (и најмање скупо) јело за доручак за породицу и госте. Многи се могу саставити ноћ раније и пећи ујутро. И још боље, бескрајно су прилагодљиви. Једном када спустите основну формулу, можете користити месо, поврће, сиреве и зачине које најбоље волите да направите персонализовану јутарњу кашу. Само следите овај једноставан план.

Заокружите шаку својих омиљених састојака и биће вам 20 минута даље од пуштања ове шарене тепсије у рерну - или у фрижидер да се испече до један дан касније.

Прво, ево неколико савета које морате имати на уму пре него што започнете.

Препоручујемо да користите једнодневни хлеб, јер ће он боље упити мешавину јаја, што ће резултирати чврстом посудом која ће задржати оштрицу. Може се користити свежи хлеб, али кашика ће бити мекша, влажна и лабавија.

Користите неметалну посуду, попут стаклене или керамичке посуде, јер јаја могу реаговати са неким металима.

Обавезно пратите пропорције хлеба, млека и јаја на које се позива у рецепту. Превише хлеба може да учини да се сува осуши, а превише мешавине јаје-млека може да тиквицу постане влажна.

Ако користите смрзнуто поврће, проверите да ли је потпуно одмрзнуто и добро исушено; у супротном, додатна течност може ваш рецепт за кашу за доручак учинити сочним.

Карамелизована кашица за доручак

Овај рецепт служи за 6.

1. Изрежите 4 до 5 шољица коцкица хлеба

Требат ће вам 6 до 8 кришки хљеба за 4 шалице коцкица хљеба. Можете користити бели или пшенични хлеб, француски хлеб у стилу багета, енглеске муффине, пумперницкел, ражени хлеб или тексашки тост. Ставите неколико кришки хлеба. Нарежите на траке ширине 1 инча. Док су још увек слагане, изрежите траке попречно на коцке од 1 инча.

2. Припремите пекач

Загрејати рерну на 325 степени Ф. Подмазати рерну за печење за две четвртине.

Тиквица за доручак Савет: Лак начин да се намажете посуђе је да помоћу четкице за пециво намажете маслац, маргарин или скратите по дну и странама тањира.

3. Припремите састојке

У великој тави скувајте 4 траке сланине до хрскаве. Пребаците сланину у тањир обложен папирним пешкиром да се оциједи, при чему се оставе 2 кашике капуљача у тави. Дробљење сланине; издвојити. У таву додајте 1 слатки лук (преполовљен и нарезан на ситно); поклопите и кухајте на средње ниској ватри 15 минута, повремено мешајући. Откријте и кухајте на средњој ватри док се карамелизује, око 5 минута. У међувремену, кухајте 2 шоље цветаче брокуле у малој посољеној кључалој води 3 минута; одвод.

4. Мешајте заједно

У великој посуди комбинујте 5 јаја, 1-1 / 3 шоље млека, 1/2 кашике босиљка, 1/4 кашике соли и 1/8 кашике млевеног црног бибера. Умешајте коцкице хлеба, броколи, карамелизовани лук, мунстерски или швајцарски сир од 4 грама (исечен на коцке 1/2) и сланину. Пребаците у посуду за печење од 2 квадрата. Покријте и ставите у хладњак на 2 до 24 сата.

5. Пеците док се не постави

Пеците посуду, поклопљену, 20 минута. Откријте и пеците 20 до 30 минута више или док нож уметнут у средину не изађе чист. Пре послуживања оставите да стоји 10 минута.