Слани коктел Хугх'с ел перро | бољи домови и баште

Састојци

Сингле Дринк

• Сок од лимете
• 2 унце дина
• 6 свежих листова менте
• 3 комада огуљене грејпфрут коре
• Флеур де сел
• 2 унце (Јарритос®) сода грејпа
• 1 кришка лимете или клин

Упутства

• Корак 1

  Напуните шејкер или стакленку са ледом. Сипајте сок од лимете, џин, листове менте и две коре од грејпфрута. Затворите и снажно мућкајте 1 минут. Благо влажите половину стакла хигхбалл, а затим уроните у флеур де сел. Сипајте коктел у чашу, прелијте содом, а затим украсите кандираном коре и кришком лимете.

Нутритивне таблице

По оброку: 228 калорија, (0 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 0 г мононезасићених масти), 0 мг холестерола, 303 мг натријума, 26 г угљених хидрата, 1 г влакана, 21 г шећера, 1 г протеина.

---

Огуљена грејпфрутова коре

Састојци

• 1 шоља грејпа грејпфрута (користите оштру пилинг поврћа како би изашли без песка и лепи комадићи би требало да буду око 1к2 инча)
• 1 ½ шоље шећера
• 1 ловоров лист (свеж ако га можете наћи)
• 1 свјежи мајчина душица
• Ђумбир од 1 инча, огуљен и исечен на јулиенне

Упутства

• Корак 1

  Ставите кору грејпа у малу посуду и прекријте водом за центиметар. Закухајте и проциједите. Поновите још три пута. Ово ће вам одузети пуно горчине у љуштури.

• Корак 2

  Очистите исту посуду и додајте шећер, ловоров лист, тимијан, ђумбир и две шоље хладне воде. Доведите да прокуха, а затим спустите на голо кухање. Додајте кору грејпфрута и полако кувајте сат и по. Скините са ватре и пребаците коре у сирупу у чисту теглу.