Пурећи индијски зачињени питас питас | бољи домови и баште

Састојци

• 1 кашика целог семена кумина, благо смрвљена
• 1 шоља сецканог краставца
• ⅓ шоља семенки и сецканог рома парадајза
• Шоља нарезани црвени лук
• ¼ шоље изрезаних ротквица
• ¼ шоља насјецканог свежег килантроа
• Ас кашика црног бибера
• Пурећа прса од 1 килограма, исецкана на танке тракице
• 1 рецепт Цурри Бленд
• ¼ шоља обичног грчког јогурта без масноће
• 4 круга питовог хлеба од 6 инча

Упутства

• Корак 1

  Ако користите дрвене скелове, намочите у води 30 минута. У малој сувој тави сест кумин сегрева на средње јакој ватри око 1 минуту или док не постане мирисно. Пребаците у посуду. Следећих шест састојака (преко бибера) додајте у посуду; промешати да се комбинује.

• Корак 2

  У другој посуди комбинујте пуретину и Цурри Бленд; промешати да се премаже. Пурана пурана равномерно ставите на самље. Роштиљ растопите, непокривене, на средњој топлоти 6 до 8 минута или док пуретина више не постане ружичаста, повремено се окрећући ћевапе.

• 3. корак

  Извадите ћуретину са набодава. Равномјерно распоредите грчки јогурт на пита. Помоћу прорежне кашике, кашике мешавине краставца преко јогурта. Топ са ћуретином на жару.

Једноставна замена

Користите пилећа прса или месо пурећег бедра.

Нутритивне таблице

По оброку: 343 калорије, (1 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 3 г мононезасићених масти), 61 мг холестерола, 506 мг натријума, 40 г угљених хидрата, 5 г влакана, 4 г шећера, 35 г протеина.

---

Цурри Бленд

Састојци

• 2 кашике маслиновог уља
• 1 кашика кара праха
• ½ чајне кашике млевеног кумина
• ½ чајне кашике млевене куркуме
• ½ кашике млевеног коријандера
• ¼ кашика млевеног ђумбира
• ⅛ кашичица соли
• ⅛ кашика кајенског бибера

Упутства

• Корак 1

  У посуди промијешајте све састојке.