Лемони рицотта летњи скуасх галет | бољи домови и баште

Састојци

• 2 средње тиквице и / или жуте летње тиквице, танко резане (2 1/2 шоље)
• Со
• ½ паковање у паковању од 15 унци, охлађено, непечено
• ¾ шоље сира од рикоте
• ½ шоље нарибаног пармезана
• ¼ шоље изгњеченог моцареле сира
• 1 чешња чешњака, млевена
• 1 кашика маслиновог уља
• 2 кашике ситно изрезане коре лимуна
• 1 кашика лимуновог сока
• ¼ кашичица соли
• Ас кашика свеже млевеног бибера
• 1 жуманце

Упутства

• Корак 1

  Тиквице ситно поспите сољу. Пребаците на филтар за филц; проциједити 15 минута. Посушите папирним пешкиром. Загрејати рерну на 400 ° Ф.

• Корак 2

  У међувремену, на великом комаду лагано брашнастог пергаментног папира разваљајте тесто од пите у круг од 12 инча. Пребаците пергамент и тесто на велики лим за печење; издвојити.

• 3. корак

  За надев од рикоте, у средњој посуди умутите заједно рицотту, пармезан, моцарелу, бели лук, 1 кашика кашике. маслиновог уља, лимунове коре, лимуновог сока, соли и бибера. Шпатулом распоредите тесто и оставите обруб од 1 инча. Врх са округлицама од сквоша. Умутите је преосталим маслиновим уљем. Лагано преклопите преко ивице пецива, плетећи према потреби.

• 4. корак

  У мањој посуди умутите жуманце и 1 кашику. вода. Лагано премажите рубове пецива јајашном смешом. Пребаците галет у рерну. Пеците 35 до 40 минута или док рубови не постану златно браон. По жељи посипајте кором копра. Послужите топло или на собној температури.

Нутритивне таблице

По оброку: 283 калорије, (8 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 7 г мононезасићених масти), 59 мг холестерола, 444 мг натријума, 20 г угљених хидрата, 1 г влакана, 2 г шећера, 9 г протеина.