Тиквице од лимуна и проволоне тост за вечеру | бољи домови и баште

Састојци

• 1 килограм мале жуте летње тиквице, танко исечене и / или грубо исечене
• 1 кашика зачина лимун-бибер
• 6 кришке циабатте или сеоског хлеба дебљине 1/2 инча
• 2 кашике маслиновог уља
• Со и свеже млевени бибер
• 1 шоља танко нарезаног лука
• 1 кашика насјецканог свјежег лимунског мајчине душице
• 2 кашике ситно изрезане коре лимуна
• ¼ шоља мајонеза
• 6 врло танких кришки сира проволона

Упутства

• Корак 1

  Загрејати рерну на 400 ° Ф. У велику посуду баците тиквице са зачином од лимуна и бибера. Пребаците у ситно мрежасту сито преко посуде и оставите да стоји 15 минута. Одбаците течност. Истисните тиквице што је могуће суво.

• Корак 2

  У међувремену, распоредите хлеб на лим за печење. Врхове премажите са 1 кашиком уља и лагано поспите сољу и бибером. Тостирајте 10 минута или док благо не поприме златну боју око ивица, окрећући се једном. Извадити из рерне. Подгријати бројлер.

• 3. корак

  У великој тави загрејати 1 кашику уља на средње јакој ватри. Додајте лук и кувајте и мешајте 5 минута или док не омекша. Умијешајте тиквице и лимунски тимијан и кухајте још 3 минуте или док не омекшају. Уклоните са ватре и умијешајте лимунову кору.

• 4. корак

  Поспите кришке хлеба мајонезом. Сваки премажите кришком сира. Пеците 3 до 4 инча са топлоте 1 минут или док се сир не истопи.

• Корак 5

  Мешавину тиквица поделите на кришке хлеба. Пеците 1 до 2 минута више или док се не загреје. Послужите топло гарнирано са додатком тимијана.

Савети

Када купујете тиквице, потражите чврсту, глатку, неочишћену тиквицу. За жуту тиквицу бирајте мање - велике имају много више семенки.

Нутритивне таблице

По оброку: 285 калорија, (4 г засићених масти, 5 г полинезасићених масти, 6 г мононезасићених масти), 14 мг холестерола, 520 мг натријума, 27 г угљених хидрата, 3 г влакана, 3 г шећера, 9 г протеина.