Муффини од месног хлеба | бољи домови и баште

Састојци

• 2 јаја, лагано тучена
• ½ шоље зачињених ситних сувих крушних мрвица
• ½ шоље ситно сецканих свежих гљива
• ½ шоље исецкане шаргарепе (1 средња)
• ⅓ шоља сецканог лука (1 мала)
• 3 кашике кечапа
• 1 кашика сенфа у стилу Дијона
• 1 кашика Ворцестерсхире соса
• 2 режња белог лука, млевена
• 2 килограма пусте мљевене говедине
• ½ шоље кечапа
• ¼ шоља целог соса од брусница
• 1 кашика чилија у праху
• Охлађено кисело врхње и пире кромпир од 24 унче
• ½ шоље изгњеченог чедра или пармезана (2 унце)
• Насјецкани свјежи лук (необавезно)

Упутства

• Корак 1

  Загрејати рерну на 350 ° Ф. У великој посуди помешајте јаја, мрвице хлеба, печурке, шаргарепу, лук, 3 кашике кечапа, сенф, Ворцестерсхире сос и бели лук. Додајте мљевену говедину; добро промешати.

• Корак 2

  Лагано притисните око 1/3 шоље месне мешавине у сваку од дванаест шоља за муффине од 2 до 2 инча. Ставите тепсију за муффине на велики лим за печење. У малој посуди помешајте 1/2 ћај кечапа, сос од брусница и чили прах. Сваку порцију меса прелијте са 1 кашиком мешавине кечапа.

• 3. корак

  Пеците, непокривено, око 40 минута или док унутрашња температура не региструје 160 ° Ф на термометар-очитани одмах.

• 4. корак

  У међувремену, загрејте кромпир у складу са упутствима за паковање. Користите чашицу за сладолед од 1/4 шоље, а сваки муффин премажите кромпиром. Растопите кромпир равномерно сиром. Вратити у рерну и пећи, непокривено, још око 5 минута или док се сир не истопи.

• Корак 5

  Пустите да муффини стоје у тави на жичаној сталци 10 минута. Помоћу кашике с прорезом пренесите муффине на тањир за послуживање. По жељи поспите врхове насјецканим свјежим власацима.

Нутритивне таблице

По оброку: 310 калорија, (8 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 6 г мононезасићених масти), 100 мг холестерола, 603 мг натријума, 18 г угљених хидрата, 1 г влакана, 7 г шећера, 19 г протеина.