Мега говеђи такоси са меким и хрскавим шкољкама

Преглед садржаја:

Састојци

1 килограм витке мљевене говедине или мљевене ћуретине
1 кашика чилија у праху
1 кашика млевеног кумина
10 унце може енцхилада сос
16 грама раженог пасуља
12 тортиље од брашна од 6 инча, загрејано
12 тацо шкољки
1 ½ шоље изломљене мешавине сира у четири мексичког стила или цхеддар сира (6 унци)
1 ½ шоље изрезане салате
1 велика парадајз, сецкана
½ шоље насјецканог црвеног лука
½ шоље киселе павлаке
½ шоље салсе у боцама
⅓ шоља насјецканог свежег килантроа
2 јалапено чили паприке, танко резане *

Упутства

Корак 1
Загрејати рерну на 325 ° Ф. У великој тави кухајте месо до смеђе боје; добро исушити. Умешајте сос од чилија, кумин и енцхилада сос; Кувајте док не загрејете, повремено мешајући. Угрејати се.
Корак 2
У међувремену, умотајте тортиље од брашна у фолију. Загрејати у рерни око 10 минута или док не буде топло. Распоредите тацо шкољке у тепсији од 15к10к1 инча; додајте у рерну последњих 6 минута да постане хрскав. Пречишћени пасуљ ставите у малу посуду; грејати само док се не загреје, повремено мешајући.
3. корак
Да бисте га саставили, раширите танки слој раженог пасуља на тортиљу од брашна. Савијте тортилу око тацо шкољке. Хрскаву љуску напуните говеђом мешавином и прелијте сиром, зеленом листом зелене салате, парадајзом, црвеним луком, павлаком, салсу, килантром и / или кришкама чили папричице јалапено. Поновите са преосталим пасуљем, тортиљама, тацо шкољкама и надјевом.

*

Пошто чили паприке садрже испарљива уља која могу да спаљују вашу кожу и очи, избегавајте директан контакт са њима што је више могуће. Када радите са чили папричицама, носите пластичне или гумене рукавице. Ако се голим рукама додирује паприка, руке и нокте добро оперите сапуном и топлом водом.

Нутритивне таблице

По оброку: 671 калорија, (12 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 7 г мононезасићених масти), 443 мг холестерола, 942 мг натријума, 65 г угљених хидрата, 9 г влакана, 4 г шећера, 35 г протеина.