Старомодна супа од пилећих резанци | бољи домови и баште

Састојци

• 1 пилетина од 3, 5 килограма, исечена или 2 месна комада пилетине
• 8 шољица воде
• ½ шоље насјецканог лука (1 средња)
• 2 кашике кашике соли
• Ас кашика црног бибера
• 1 ловоров лист
• 1 шоља насјецкане шаргарепе (2 средње)
• 1 шоља сецканог целера (2 стабљике)
• 1 ½ шоље сушене резанци од јаја
• 2 кашике насјецканог свјежег першуна

Упутства

• Корак 1

  У холандској рерни од 6-8 места комбинујте пилетину, воду, лук, со, бибер и ловоров лист. Довести до кључања; смањује топлоту. Кухајте, покривено, око 1-1 / 2 сата или док пилетина не постане мекша.

• Корак 2

  Извадите пилетину из бујона. Кад се довољно охлади, уклоните месо с костију. Одбаците кости и кожу. Месо исецкајте на комаде величине гриз; издвојити. Одбаците ловоров лист. Посна маст из јухе.

• 3. корак

  Донесите јуху до кључања. Умешајте шаргарепу и целер. Пустите, поклопљено, око 5 минута. Умијешајте резанци. Кухајте, поклопите, 5 минута више или док резанци не постану мекани, али још увек чврсти. Умијешајте пилетину и першун; топлота кроз.

• 4. корак

  Прави се 8 оброка (10 1/2 шоље)

Нутритивне таблице

По оброку: 152 калорије, (1 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 1 г мононезасићене масти), 73 мг холестерола, 684 мг натријума, 8 г угљених хидрата, 1 г влакана, 1 г шећера, 22 г протеина.