Наранчасте шоље за тартуф | бољи домови и баште

Састојци

• 1 ½ шоље универзалног брашна
• ¼ шоље шећера
• 1 кашика ситно изрезане коре наранче
• ½ шоље путера, исечено на комаде
• 2 жумањка
• 1 кашика сока од поморанџе или воде
• ½ шоље шлаг
• 1 кашика ликера од наранџе или сока од поморанџе
• 5 унци слатке чоколаде за печење, исецкане
• 1 кашика ванилије
• 1 рецепт Кандирана корица од поморанџе (необавезно)
• Тамне чоколадне коврче (опционо)

Упутства

• Корак 1

  Загрејати рерну на 375 ° Ф. У прерађивачу хране комбинујте брашно, шећер и кору наранџе. Поклопите и обрадите док се тек не сједине. Додајте путер. Покријте и процесуирајте с неколико окретаја за укључивање / искључивање док комадићи не постану величине грашка. Додајте жуманце и сок од поморанџе од 1 кашике. Поклопите и процесуирајте док се не сједине. Поделите тесто на 24 једнака дела. Обликујте тесто у куглице. Сваку куглу ставите у једну од 24 неомашћене 1/4-инчне шољице за муффине. Тесто равномерно притискајте на дна и уз бочне шоље за муффине.

• Корак 2

  Пеците у претходно загрејаној рерни 12 до 15 минута или док шољице тартуфа не постану светло смеђе. У хладњаку се потпуно охлади на жичаном сталку. Извадите са шоље за муффине.

• 3. корак

  У међувремену, у пуњењу у средњој микроталасној посуди комбинујте шлаг и ликер. Додајте сецкану чоколаду. Микроталасна, непокривена, на 100% -тној снази (велика) 1 до 2 минута или док се чоколада не отопи и мешавина не постане глатка, мешајући сваких 30 секунди. Умешајте ванилију. Поклопите и охладите 30 до 60 минута или док се смеса мало не згусне, повремено мешајући.

• 4. корак

  Кашика пуњење у сваку шољицу. Покријте фолијом и охладите 2 до 24 сата. По жељи украсите кандираном коре поморанџе и / или коврче тамне чоколаде.

За чување:

Поставите напуњене шољице за тартуф у једном слоју у херметички запремину; цовер. Чувајте у фрижидеру до 3 дана или замрзните до 1 месеца. Да бисте послужили, шоље за тартуф одмрзните, ако су смрзнуте. Угађајте према упутама у кораку 4.

Нутритивне таблице

По оброку: 122 калорије, (5 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 2 г мононезасићених масти), 35 мг холестерола, 30 мг натријума, 12 г угљених хидрата, 1 г влакана, 6 г шећера, 2 г протеина.

---

Кандирана корица наранџе

Састојци

• 1 средње наранџаста
• ¼ шоље шећера

Упутства

• Корак 1

  Наранчасто нарежите на четири дужине четвртине, сечећи само кроз целулозу до површине плода. Кашику вратите нарезану четвртину. Очистите меке, беле горке делове унутар коре. Или користите коре за поврће да бисте уклонили кору наранџе. Нарежите кору наранџе на траке од 1/8 инча. (Замотајте и чувајте огуљено воће у фрижидеру за другу употребу.) Помијешајте заједно наранџасте тракице и шећер. Загријте велику таву на средње јакој ватри. Додајте смешу коре наранџе и кувајте, без мешања, док се шећер не почне топити. Постепено умешајте растопљени шећер у немољени шећер. Након што се сав шећер истопи и премажете кору наранџе, пренесите кору наранџе на лист пергаментног папира. Оставите да се хлади и подесите. По жељи уваљајте додатни шећер.