Преглед садржаја:
Састојци
Упутства
-
Загрејати рерну на 400 ° Ф. Поравнајте лим за печење фолијом. Тиквице нарежите на пола, извадите семенке и зачините са 1/4 кашике. сваки од соли и црног бибера. Умутите са свих страна 1 кашику. маслиновог уља. Ставите тиквице, исечене стране према доле, на припремљени лим за печење. Пеците 40 до 50 минута или док не омекша.
-
Ако користите дрвене скелове, намочите у води 30 минута. Одмрзните козице, ако су смрзнуте. Огулите и очистите козице, а по жељи остављате нетакнуте репове. Исперите шкампе; осушите папирним пешкиром. Нарежите 3 шкампи на осам 6-инчних скечева. Умутите сок од лимуна и 1 кашику. маслиново уље. Поспите белим луком и преосталих 1/4 кашике сваке соли и црног бибера.
-
Роштиљ нарибајте, поклопите, на средње јакој ватри 5 до 8 минута или док козице не буду непрозирне, окрећући се једном. Уклоните козице са набодава.
-
Да бисте послужили, исциједите тиквицу и подијелите међу чиније. Врх са козицама. Поспите першуном. Испеците клинове лимуна преко козица. Умутите је са преосталом 1 кашиком. маслиновог уља и додајте прстохват уситњене црвене паприке и зачин лимуно-бибер по укусу.
Упутства за штедњаке
Загријте мало намашћену велику таву или грилл таву преко средње високе. У шерпу додајте козице и кувајте 6 до 10 минута или док козице не постану непрозирне, једном окрећући се.
Нутритивне таблице
По оброку: 225 калорија, (1 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 7 г мононезасићених масти), 179 мг холестерола, 532 мг натријума, 13 г угљених хидрата, 4 г влакана, 1 г шећера, 21 г протеина.
