Сендвичи пеперминта са глазурама од беле чоколаде | бољи домови и баште

Састојци

• 1 шоља путера, омекшали
• ⅓ шоље шећера у праху
• ¼ шоља ситно здробљених пругастих бомбона од пеперминта
• 1 кашика воде
• ½ кашике ванилије
• ½ чајне кашике екстракта менте
• 2 шоље намењеног брашна
• ½ шоље шлаг
• 6 унци бијеле чоколаде
• Смрвљени пругасти округли бомбони од пеперминта

Упутства

• Корак 1

  Загрејати пећницу на 325 степени Ф. У великој посуди истуците путер електричном мешалицом на средњој до великој брзини 30 секунди. Додајте шећер у праху и 1/4 шоље здробљених бомбона од бибера. Туку док се не комбинује, повремено стругајући страну посуде. Побиједите у води, ванилији и екстракту папрене метвице док се не сједине. Умутите са миксером онолико брашна колико можете. Дрвеном кашиком умијешајте преостало брашно.

• Корак 2

  Обликујте тесто у куглице од 1 инча. Поставите размак од 1 инча на необрађени лист колачића. Пеците око 15 минута или док се дна не поприме лагано. Пребаците колачиће на жичани сталак; хладан.

У међувремену, за глазуру:

• Корак 1

  У средњој посуди додајте шлаг само да потамни. Склоните са ватре. Додајте белу чоколаду; оставите да стоји 3 минута. Мешајте док не постане глатко. Оставите да стоји 45 до 60 минута или док се глазура не почне згушњавати.

• Корак 2

  На сваки охлађени кекс ставите око 1 кашику глазуре. Поспите додатним здробљеним бомбонима од бибера. Оставите да стоји док се глазура не постави. Направи око 48 колачића.