Пителе и пита од кобасица | бољи домови и баште

Састојци

• 1 фунта љуте италијанске кобасице (ако су облоге уклоњене)
• 1 ½ шоље насјецканих црвених слатких паприка (2 средње)
• 1 ½ шоље насецкане зелене слатке паприке (2 средње)
• ½ шоље насјецканог лука (1 средња)
• 1 чешњак лука, танко исечен
• ½ кашике сушене италијанске зачине, уситњено
• 1 пара или 14, 5 грама рајчице, оциједите
• ¼ кашичица соли
• ⅛ кашика млевене паприке
• 2 кашике инстант поленте
• 4 шоље воде
• 1 ½ кашике соли
• 1 ⅓ шоље инстант поленте
• ½ шоље ренданог пармезана (2 унце)

Упутства

• Корак 1

  Загрејати рерну на 350 ° Ф. Подмажите шест рамекина отпорних на бројлере од 8 до 10 унци; издвојити. За пуњење, загрејте велику таву на средње јакој топлоти. Додајте кобасицу; Кувајте око 5 минута или док не порумени, дрвеном кашиком разградите месо док се кува. Оциједите масноћу.

• Корак 2

  У кобасице у тави додајте слатке паприке, црни лук, бели лук и италијанску зачин. Смањите топлоту на средњу; кувајте још 5 минута. Умешајте парадајз, 1/4 кашике соли и црни бибер. Кувајте још 3 минута.

• 3. корак

  Уклоните таву са топлоте. Умешајте 2 жлице инстант поленте.

• 4. корак

  За мешавину поленте, у средњој посуди доведите воду и 1-1 / 2 кашике соли да прокључа. Додајте 1-1 / 3 шоље инстант поленте у кипућу воду танким током, непрестано мешајући. Смањите топлоту на средњу; кувајте и мешајте поленту око 3 минута или док не постане средње мекано. Склоните са ватре. Умешајте 1/3 шоље сира пармезана.

• Корак 5

  Поделите пуњење између припремљених рамекина. У сваки рамекин напуните око 1/2 шоље мешавине поленте. Поспите остатком пармезана.

• Корак 6

  Пеците, непокривено, 25 минута.

Упутства за унапред:

Припремите тепсије према упутама кроз корак 5. Покријте пластичном фолијом; обложити фолијом. Замрзавање до 1 месеца. Отопите тепсије у хладњаку преко ноћи. Загрејати рерну на 350 ° Ф. Откријте и пеците око 25 минута. (Или припремите према упутама кроз корак 5. Покријте пластичном фолијом; чувајте у фрижидеру до 24 сата. Микроталасна на 100% снаге око 2 минута или док не буде врућа у средини, окретањем на пола пута или печењем према упутама у кораку 6 .)

Нутритивне таблице

По оброку: 345 калорија, (6 г засићених масти, 40 мг холестерола, 1330 мг натријума, 41 г угљених хидрата, 3 г влакана, 16 г протеина.