Полинезијска мешавина | бољи домови и баште

Састојци

• 12 унци мршав свињетина, јањетина или говедина
• 3 кашике јабучног сирћета
• 3 кашике сојиног соса
• 1 кашика смеђег шећера
• 1 кашика суве сенфа
• 1 кашика нарибаног свежег ђумбира
• Ас кашика бибера
• Комад од ананаса од 8 унци (паковање сока)
• 2 кашике кукурузног шкроба
• 1 кашика кухињског уља
• 1 средњи лук, сецкани (1/2 шоље)
• 2 мале тиквице, исечене на тракице јулиенне (1-1 / 2 шоље)
• 1 средња црвена или зелена слатка паприка, исечена на квадрате од 1 инча (1 шољица)
• 2 шоље вруће куваног пиринча

Упутства

• Корак 1

  Изрезујте масноћу од свињетине, јагњетине или говедине. Делимично замрзните месо. Танко режите преко зрна у тракице величине гриз. У средњој посуди помешајте месо, сирће, сојин сос, смеђи шећер, суву сенф, ђумбир и папар. Оставите да стоји 15 минута. Исцедите месо, резервишите маринаду. Одложи.

• Корак 2

  Оциједите ананас, резервисите сок. За сос, у малој посуди измешајте резервисан сок од ананаса, резервисану маринаду и кукурузни шкроб. Одложи.

• 3. корак

  Сипајте уље за кухање у вок или велику таву. (Додајте још уља по потреби током кувања.) ​​Загревајте на средње јакој ватри. Пржите лук у врућем уљу 2 минуте. Додајте тиквице и слатку паприку; мешајте и пржите око 1-1 / 2 минуте више или док поврће не постане хрскаво мекано. Уклоните поврће из вок-а.

• 4. корак

  Додајте месну мешавину у врући вок. Мешајте и пржите 2 до 3 минуте или док се потпуно не скува. Гурните месо са центра вок-а.

• Корак 5

  Промесајте сос. Додајте сос у средину вок-а. Кувајте и мешајте док се не згусне и постане мехурица. Кувано поврће вратите у вок. Додајте ананас. Све састојке помешајте тако да премажете сосом. Кувајте и мешајте још 1 до 2 минута или док се не загреју. Послужите одмах преко вруће куваног пиринча. Прави 4 порције.

Савети

Припремите поврће; поклопите и охладите до 4 сата.

Нутритивне таблице

По оброку: 317 калорија, (2 г засићених масти, 38 мг холестерола, 806 мг натријума, 42 г угљених хидрата, 16 г протеина.