Чипс од свињске и јабучне тортиље | бољи домови и баште

Састојци

• Свињска кашика од 1 килограма
• 4 торте од брашна од 6 инча
• Нелепљиви премаз за прскање
• ¼ шоља пилећег чорба
• ½ чајне кашике кукурузног шкроба
• 2 кашике кашике уља
• 1 велика црвена јабука, сецкана
• 1 зелени лук, танко резан
• 2 кашике килантро, насјецкане
• 1 чешња чешњака, млевена
• ½ чајне кашике ситно изрезане коре од лимете
• 1 кашика сока од лимете
• ¼ кашичица соли
• Ас кашика бибера
• ¼ шоља обичног немасног јогурта (факултативно)

Упутства

• Корак 1

  Делимично замрзните свињетину. Исеците свињетину преко зрна на танке кришке, а затим на траке ширине 1 инча; издвојити. Умотајте тортиље у фолију и пеците у рерни на 350 степени Ф 5 до 10 минута или док се не загрију. Разпршите четири шоље за прављење крема од 10 унци са нелепљивим премазом. У сваку шољицу ставите тортилу, притискајући да стане. Пеците у рерни на 350 степени Ф 10 до 12 минута или док не постане хрскаво. Уклоните обликоване тортиље са шоља; хладан.

• Корак 2

  Комбинујте јуху и кукурузни шкроб; издвојити. Попршите велику таву или вок нелепљивим премазом. Тава за грејање или вок. Мешајте и пржите половину свињетине на средње јакој ватри 2 минута или док више не порумени; уклони са таве. Додајте уље; поновите са преосталом свињетином. Вратите свињетину у таву.

• 3. корак

  Умешајте јабуку, зелени лук, килантро, бели лук, лимунову кору, сок од лимете, со и бибер. Кувајте и мешајте 1 минут. Додајте смесу од кукурузног шкроба у таву. Кувајте и мешајте док се не згусне. Кувајте и мешајте још 2 минута. Чашом тортиље напуните мешавину. По жељи украсите јогуртом. Прави 4 порције.

Нутритивне таблице

По оброку: 276 калорија, (2 г засићених масти, 80 мг холестерола, 350 мг натријума, 22 г угљених хидрата, 2 г влакана, 29 г протеина.