Пире од бундеве пите | бољи домови и баште

Састојци

• 2 15 унци могу тиквице
• 1 ½ шоље ситно здробљених ђумбира (8 до 9 оз.)
• ¼ шоље растопљеног путера
• 2 кашике паковања смеђег шећера
• 2 пакети крем сир, омекшан
• 1 ¼ шоље упакованог смеђег шећера
• ¼ шоља свенаменског брашна
• 2 кашике зачина пита од бундеве
• 5 јаја, мало тучено
• 1 рецепт за резанце брусница (опционо)

Упутства

• Корак 1

  Поставите две рерне пећнице, једну изнад друге, доњу сталак у најнижи положај. На доњу полицу ставите посуду за печење величине 13к9к2 инча и сипајте воду до дубине од 1 инча. Загријте пећницу на 350 степени Ф. Да бисте испразнили бундеву, положите ситно мрежасто сито са 100-постотним памучним газама или филтером за папир за кафу; седиште над чинијом. Кашика у бундеви; оставите по страни док припремате коре.

• Корак 2

  За кору у посуди помешајте здробљене ђумбир, путер и две кашике смеђег шећера. Притисните мешавину мрвице на дно и око 1 инч према странама опружног облика од 9к3 инча. Пеците 5 минута или док не постане чврсто. У потпуности се охладити на сталак.

• 3. корак

  За пуњење, у великој посуди победите крем сир и 1-1 / 4 шоље смеђег шећера електричним миксером на средњој брзини, док не постане глатко. Умутите у бундеву (избаците течност), брашно и зачин за питу од бундеве док се не сједине. Ручно умијешајте јаја.

• 4. корак

  Сипајте пуњење у тепсију обложену коре и развуците на стране тепсије. Ставите посуду за обликовање облика на лим за печење, а затим на пећницу изнад таве са водом. Пеците 1 сат или док се пуњење не постави када се благо протресе. Искључите рерну; пустите да се качкаваљ стави у рерни 30 минута. (Врх може пукнути док се хлади.)

• Корак 5

  Охладити у тепсији на жицама сталак 15 минута. С малим оштрим ножем одвојите кору са страна посуде; охладити 30 минута. Уклоните стране таве; потпуно охладити на сталак. Покријте и охладите најмање 4 сата пре послуживања. Послужите уз додатак бруснице. Прави 14 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 338 калорија, (9 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 2 г мононезасићених масти), 121 мг холестерола, 288 мг натријума, 41 г угљених хидрата, 3 г влакана, 27 г шећера, 7 г протеина.

---

Прелив од бруснице

Састојци

• 1 шоља свежих брусница
• ½ шоље кукурузног сирупа свијетле боје

Упутства

• Корак 1

  У малој тави комбинирајте бруснице и кукурузни сируп. Кувајте и мешајте на средње јакој ватри 4 до 5 минута или док бобице не почну да луче. Склоните са ватре; помешајте у 1/2 шоље соса од брусница или јела. Хладан. Прави се 1-1 / 2 шоље за преливање.