Куакер кекси са поклопцем | бољи домови и баште

Састојци

• 1 ⅓ шоље топлог млека (од 105 степени Ф до 115 степени Ф)
• 1 пакет активног сувог квасца
• 4 шоље намењеног брашна
• ⅓ кашика путера, скраћивања или лука
• 2 јаја, претучено
• 1 кашика путера, растопљеног
• 1 жуманце
• 1 кашика млека

Упутства

• Корак 1

  У посуди комбинујте топло млеко и квас; оставити стајати око 5 минута да квасац омекша.

• Корак 2

  У великој посуди комбинујте брашно и 1 кашику соли. Помоћу миксера за пециво исеците путер од 1/3 шоље, скраћујући или масноћу док комадићи не постану величине малог грашка. Направите бунар у центру; додајте мешавину квасца и јаја. Мешајте док се све тесто не навлажи. Пребаците тесто у благо подмазану посуду. Покријте и оставите да се диже на топлом месту док се не удвостручи (1 до 1-1 / 4 сата).

• 3. корак

  Лагано намажите лим за печење; издвојити. Изваљајте тесто на добро промућану површину. Осетите 10 до 12 пута. Разваљајте тесто на дебљину од 1/4 инча. Тесто исеците браснастим округлим секачима, правећи двадесет и четири окрета 2-1 / 2 инча и двадесет и четири круга од 2 инча. Ставите веће округлице на припремљене листиће за печење. Врхове премажите растопљеним путером. Сваку страну обложите мањом заобљеном структуром, лагано наслажући на средину. Поклопите и оставите да се диже на топлом месту 30 минута.

• 4. корак

  Загрејати пећницу на 400 степени Ф. Врхове кекса премажите мешавином жуманца и 1 кашике млека. Пеците 13 до 15 минута или док врхови не поприме златну боју. Послужите топло. Прави 24 кекса.

Нутритивне таблице

По оброку: 115 калорија, (2 г засићених масти, 36 мг холестерола, 142 мг натријума, 16 г угљених хидрата, 1 г влакана, 3 г протеина.